土曜日の14時前ながら外待ち7名に接続。
しばらくして店内へ。上品な室礼です。
20分ほどで着丼でした。

まずは澄んだ色白なスープから。白醤油と魚介を中心に様々な素材がバランスよく組み合わされ、サッパリとしながら深みのあるとても美味しいスープです。
ストレートの細麺は、少し硬めの茹で加減でプリっとしたモノ。スープとの相性も良く、どんどん食べ進みます。
肉ワンタンは、しっかりと味付けされたもの、海老ワンタンは、プリっとした海老がとても美味しい。
どちらもスープに浸してから頂きました。
チャーシューは、肉感のしっかりしたものが3枚。
かなり細く割かれたネギが程よい薬味です。
ナルトの食感が独特で、新鮮。
麺がとても美味しかったので、味付き替え玉(\250)も注文。
濃い目のタレと魚粉、玉ねぎ、角切りチャーシュー。ぐりぐりと混ぜていただきます。
麺は硬茹でのボソっとした仕上がり。旨いっ！。
後半、スープを残しておいた丼に投入。タレと魚粉で一気に真逆の方向に味変されます。
これはこれで美味しい。
あっという間に完食完飲。少し食べすぎました。

男性3名でのオペレーション。
みなさんとても丁寧な対応で、また訪問したくなります。