思い出ツアー2009春/その3

4年ぶり4回目
って書くと甲子園みたい。

5年前、この地に立った時、真っ先にこの店の繁盛振りに目が行きました。
ただ、独特の甘い味。私は個性として認めることができましたが「並ぶほどか？」と思ったのも正直なところ。人によっては口に合わなかったり。

土曜日17：30（開店直後）訪問。先客2組。即着席。すぐ満席になった。
10分足らずで供された。ファーストロットだｗ

相変わらずの茶色いスープ。相変わらず甘い。
ちなみに、店の看板に「汁濃くて沈んでるから下から掬って麺を食え。汁は最後まで飲め」みたいな能書きがあります。その通りにすると、汁の底のほうは黒く、にんにく？やら何やらの破片が沈んでおります。飲み進めるにつれコクが増します。
（ちなみに味噌ベースなのか何なのか定かではありませんが、先日食した味噌に食感・味が似ているので味噌登録としました。）
麺は中と言うにはやや細め。チョイ縮れ。汁絡む。
モヤシなど少々。少なく、存在感なし
肉、小さい素の茹で豚1枚。もっと工夫してくれ。

なんか、昔より、今回が一番旨かったです。
ファーストロットの魔力でしょうか？結構ブレるのかも知れません。