頼んだのは、ワンタンつけそば(醤油)、ワンタン皿(ワンタン6個)、肉煮込みご飯(小)。
まずは麺のみですする。ツルッツルっとした喉越し。そして麺のみに胡椒を少々かけてすする。風味が変わる。そして麺のみに特製ラー油を少々かけてすする。ラー油の辛味が麺の甘みを引き立てる。
そしてレンゲに麺を乗せ、刻みチャーシューとメンマだけを乗せて食べる。こんな幸せ感を感じる店は数少ない。
これだけでも美味いですが、麺を醤油つけ汁に入れて食べる。ここからはもう止まらなくなってきます(^^)。
ワンタンの美味しい食べ方は、レンゲに海苔を乗せてからワンタンを包み、ラー油を垂らして、メンマと麺を1〜2本絡ませて、一口で食べる。目をつむってよく噛み締めれば本当に高級料理店のワンタンにしか思えません！
肉煮込みご飯は合間にちょいちょい食べますが、これが幸せ感を増してくれます。
そして肉煮込みご飯は必ず最後まで3分の1を残しておいて、スープ割をする前のつけ汁をかけて、更にスープ割を程よくかけて、肉煮込み雑炊にして食べるのがこれまた美味しい。
本日もご馳走様でした！