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日曜日の正午ころに訪問。店内空いているもタイミング悪くしばし外待ち。和歌山らーめんとの事だが、魚介つけ麺や味噌まであり少し違和感。だから新なのでしょうか。すぐに案内され、魚介つけ麺大盛り（300g）をオーダー。入り口にある各トッピングより、おろしニンニク、魚粉、辛子高菜をスタンバイ。およそ10分で着丼。濃厚を謳ったスープは意外にもオイリーなシャバ系。魚介風味が強めで、動物系の旨味は控えめです。平打ちストレートの中細麺は、多加水でツルツルとした食べ応え。小振りなチャーシューは肉感しっかりで味は濃いめ。メンマは、柔らかく瓶詰めのようなイメージです。割りスープは、ポットでの提供で好みの濃さに調整が可能。直接飲んでみると、ほぼお湯のように感じました。麺ののど越しがとてもよいので、普段大盛を食べる方は特盛でもいけちゃうと思います。次機会があれば、普通に和歌山らーめんにしてみましょう。
hirokin
桃次郎
kidstaz
ワキ汁背油濃いめで！
カズオ
和歌山らーめんとの事だが、魚介つけ麺や味噌まであり少し違和感。だから新なのでしょうか。
すぐに案内され、魚介つけ麺大盛り（300g）をオーダー。
入り口にある各トッピングより、おろしニンニク、魚粉、辛子高菜をスタンバイ。
およそ10分で着丼。
濃厚を謳ったスープは意外にもオイリーなシャバ系。魚介風味が強めで、動物系の旨味は控えめです。
平打ちストレートの中細麺は、多加水でツルツルとした食べ応え。
小振りなチャーシューは肉感しっかりで味は濃いめ。
メンマは、柔らかく瓶詰めのようなイメージです。
割りスープは、ポットでの提供で好みの濃さに調整が可能。直接飲んでみると、ほぼお湯のように感じました。
麺ののど越しがとてもよいので、普段大盛を食べる方は特盛でもいけちゃうと思います。
次機会があれば、普通に和歌山らーめんにしてみましょう。