気になってたこちら。
すでに人気のようで開店時には10人以上の並び。
昨今、本家でも値上げがされているなか、値段設定は抑えれている感じ。
調子に乗ってポチポチ押していきます（豚2枚、生卵、玉ねぎ、お土産豚）
1500円のスペシャルメニューも押せたようですが、確認忘れました。
奥様でしょうか、食券を渡します。
保冷機にお椀ごと生卵がセットされていて先に渡されます。
自分で割るシステム。
調理は店主のワンオペですが、ロット６と圧巻。
テボは四角のやつで二郎系では珍しいですね。
店内と厨房内に麺箱があり「麺工房ミタニ」とあり水戸の製麺所のようですね。
ゆで時間7分としっかりタイマーで計って湯切り。
程なくしてコールタイム（店内に説明書きがあり初心者でも安心）
ヤサイ、ニンニク、普通。アブラマシマシで～
アブラはしっかりと別で用意しているみたい。
長細い大判豚が4枚鎮座の圧巻ビジュアル。
アブラの上に刻み玉ねぎがドッサリ。
ニンニクは普通でも結構ありますね。トッピングで覆われヤサイが全く見えませんｗ
早速ズバズバ、角ばった太麺がボキボキ食感でｳﾏｰ。
デフォでカタメ仕様で好みです。
豚は分厚くしっかりと脂身があってGOOD!
味もしっかりと染みていて温めてあるのかそのままかぶりついても柔らかいですね。
スープはしっかりと豚感のでた乳化スープ。
中だとどんぶりが小より大きいようですがスープがしっかりと入っていて
ついゴクゴクいけちゃいますね。
アブラは味付きでマシマシにしたので、お椀に入れてセルフアブラソバを考えていましたが
思ってたより多くなかったのでそのまま絡めて食べます。
途中で生卵と卓上一味で味変をしつつスルスルっと完食。
若い人だけではなく年齢層は幅広かったです。
接客もよくCPもいいのでつけ麺が始まればまた行きたいですね。
お土産豚はしっかり1キロあり（調理前ではない）
ラーメンと同様の角ばったブロックでした～