啓太
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コメント
啓太さん、こんばんは。
川越の二郎とは羨ましいじゃないですか！
完全に美味いやつだ森🌳
そんな返しがわからずごめんね♪
たまには二郎も食べてみたいですね💦
ひゃる | 2022年5月16日 21:21こんばんは
二郎欲求良いと思いますよ😊
たまにははっちゃけないと。
自分は二周目がだんだん滞って来ました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月16日 21:24羨ましいな〜！やっぱり麺は普通の方が満足感が増しますよ！
旨そうだからTwitter覗いてみたら、17日18日はワクチン接種で休業みたいですね。
感染症5類に下げたのに、打つ必要ないだろうし！マスクも扶養なはずなのに！
虚無 Becky！ | 2022年5月16日 21:51こんにちは！
やはり、関内の雰囲気ありますね〜
乳化はどう？でしょうか。
eddie | 2022年5月17日 06:37ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
完全に美味いやつです^^
紅生姜がなくなってしまったのは残念でしたが味ネギも美味しかったです。
啓太 | 2022年5月17日 06:39あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
インスパも含めて行きたいお店が増えて宿題が溜まっています^^;
＞ 自分は二周目がだんだん滞って来ました。
欲求に従って無理せずに行くのが良いかもしれませんね。
啓太 | 2022年5月17日 06:44Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私はBecky！さんの汁なしを羨ましく拝見しましたw
次は汁なしを頼みたいと思います^^
啓太 | 2022年5月17日 06:46eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ヒバジ程ではありませんが、それなりに乳化していました。
最近は横浜方面に行く機会がなかなかありませんが、関内も行きたいです。
啓太 | 2022年5月17日 06:50こんばんは。
二郎欲求は毎日の様にありますがなんとか我慢して週1、2回に抑えてます。
川越はとにかくトッピングが豊富なので遠くても何度でも行きたくなりますね。
ネギもかなり美味そうです。
A.U | 2022年5月17日 18:26A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
色んな組み合わせを試してみたくなりますよね～^^
ネギは結構気に入りました。
啓太 | 2022年5月17日 20:38こんばんは
麺少なめですとだいぶ大人しい感じなんですね。自分の過去レビで麺半分でしたがもうちょっとお山でした。
ネギ×ごま油は良いですね！
立秋 | 2022年5月18日 21:26立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
デフォの麺量が変更になったからだと思います。
今はデフォが300g弱らしいので少なめでなくても良いかな？と思いつつ、安全に少なめでお願いしました^^;
啓太 | 2022年5月19日 06:31
到着時は１５人ほどが外待ちしている状況でした。
無料トッピングはニンニク少なめ・アブラでお願いしました。
スープは気持ち強めの塩気で、普通に飲み進められる位の塩味です。
豚出汁もしっかり感じられ、塩味と甘味のバランスも程良い塩梅でした。
麺は平打ちの太麺で、柔らかめの茹で加減。
ワシワシ感もありますが、モチモチとした弾力が食感の主軸という印象でした。
トッピングは豚、ヤサイに追加した味ネギ。
豚はブロック状のものとスライスの２つ。
ブロック状のものは端豚で、適度に味が染みています。
ムチッとした弾力があり、程良い柔らかさでした。
スライスは適度な歯応えがあります。
ヤサイはやや控えめの盛りですが、味ネギと合わせると丁度良い量。
味ネギとの対比もあってか、モヤシがとても瑞々しく感じました。
味ネギは程良い味付けで、シャキシャキとした食感。
ネギの風味とごま油の香りで食欲が増進された気がします。