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気になってたこちら。店前には何名かいましたが、そこまで混んでなくて助かりました。名前を呼ばれて店内へ。つけ麺の濃厚煮干しもきになりましたが、やはり塩そばをポチっと。なぜか塩そばには「特製」がついています。ポッキリ1000円調理は店主のワンオペです。程なくして提供。キレイな清湯スープ。オイリー層もクッキリ。具材は中央に整列。早速ズバズバ、平打ちのモッチリ全粒粉麺がｳﾏｰ。スープはもちろんアッサリですが奥行きがある感じ。じんわりと旨味が押し寄せてきますね～メンマは極太ですが意外と柔らかい。鶏団子かな？コリコリなものあった気がします。チャーシューは完全にスープに浸ってるので非レア系。ドライトマトが面白いですね。半玉は黄身トロスルスルっと完食。
わたしは冷香麺をいただきましたが、嫁はこれでした。 どちらもおいしかったです。 麦の上は行けてないので行ってみたいと思います。
こんばんは。 冷香麺は限定15食のやつですね。 自分の時は売り切れてました。 麦の上も是非！
八雲
HASH-ROYAL
いちひろ
店前には何名かいましたが、そこまで混んでなくて助かりました。
名前を呼ばれて店内へ。
つけ麺の濃厚煮干しもきになりましたが、やはり塩そばをポチっと。
なぜか塩そばには「特製」がついています。ポッキリ1000円
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
キレイな清湯スープ。オイリー層もクッキリ。
具材は中央に整列。
早速ズバズバ、平打ちのモッチリ全粒粉麺がｳﾏｰ。
スープはもちろんアッサリですが奥行きがある感じ。
じんわりと旨味が押し寄せてきますね～
メンマは極太ですが意外と柔らかい。
鶏団子かな？コリコリなものあった気がします。
チャーシューは完全にスープに浸ってるので非レア系。
ドライトマトが面白いですね。
半玉は黄身トロ
スルスルっと完食。