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「胡麻つけ麺+味玉」@拉麺 阿修羅 船橋本店の写真所用ついでに初訪問。

麺はつぶつぶしたのが見えるけど、全粒粉?胚芽?なんだろう。パッつりして美味しい麺です。つけダレは胡麻の風味に強めの酸味が食欲を刺激。胡麻たっぷりなのに卓上にもすれる胡麻があるのが面白い。

栄養を逃すまいとスープ割りをしてからほぼ飲み干しました。酸味が特徴的で美味しかったです。

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