10時半頃の訪問。先待ちナシ。
その後、開店時には10名程になっていました。

食券と現金トッピング代を渡し
お好み→硬め、濃いめ、多め　と告げます。

間もなくして着丼。
キレイな盛り付けの杯がそこに。

直系の中でもかなり醤油で食わせてくるタイプ。これは正にショッパウマです。スープの量も多く、いい感じです。

画像に見えるチャーシューは塩豚チャーシュー。
デフォのチャーシューと部位違いで塩ダレで味付けされたもの。少し厚みがありますね。
塩豚チャーシューの下にはデフォのペロンペロンのチャーシューが。懐かしい昔の直系のスタイルで燻製香は強めで美味いです。そして歯応えのある青菜が新鮮です。
　
半熟味付玉子まぶしごはんはチャーシューメンの箸休めになりますね、goodです。

スタッフの対応もよく、とても気持ち良く杯に有り付けることができました、ありがとうございます。座敷にいた赤ちゃんに癒されました。笑

そして上越家は今日も休み、、まぁまた機会があれば。

大変美味しかったです、ご馳走様でした！