Item: 麺屋 鳳
Rating: 97
Author: 麺パイチン

97点

11時半過ぎの訪問。待ち5名強。

身体を酷使して気持ちの込もったラーメンを提供する店主が元日から営業するというからには行かない訳にはいかない。

オープンして食券を買い、順々に席につきます。
トッピング→ニンニク、アブラ、カラメ
しばらくして着丼。新年一発目に相応しい杯です。
※ほぐし豚をonしてからの画像となります。

スープは香味かおる醤油が効いた正月にピッタリな鳳。そして麺うまいなー！
豚は柔らかく美味。ほぐしは大量。生たまごに浸けてすき焼き風に。

感じの良いスタッフさんと店主さん、お身体をご自愛しいつまでも美味しいラーメンを作ってください。応援しています！吉祥寺から西新井に来てくれてありがとうと毎回思ってしまいます。

ご馳走様でした！