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「もりチャーシュー」@日陰の写真本日は僕の誕生日。いくつになろうと誕生日が嬉しい。
どうも、さぴおです

◼️唯一無二、極太手打ち麺が更に進化?な『もりチャーシュー』

先進ながらもどこか懐かしい味わいを続けるこちら。
RDBでは全国ランキング8位。(レビュー執筆時)
神奈川ランキングは2位。
(神奈川1位は全国ランキング1位の『飯田商店』)
徹底して完全取材拒否を貫いていますが人気は健在。

平日夜の部狙いで15時45分で1番手。
2番手は16時45分ごろに現れます。
開店時は外待ち25人ほどいたかと思います。
平日だろうと全く関係の無い盛況っぷりですね。

お隣の方は素朴にラーメンが好きそうな人たちです。
こういう素直にラーメンが好きな人たちに
このお店はあるのだろうなぁ。

定刻より約10分ほど早く開店。

シャッターを開ける市川さん。
そこに「店内では商品以外の撮影はお止めください」という張り紙が。
これは初めて見ました。嫌なことがあったのでしょうか。

そして、おもむろにもう1枚張り紙を貼ります。

「1食限定 もりチャーシュー 1000円
注文される方はこの張り紙をお持ちください」
とのこと。
これは初めての現象です。

もちろん、この張り紙をもらっていきます。
日陰にお邪魔する時はだいたいその部の
一番手ですが、これは初めての出来事でした。

張り紙を渡して配膳を待ちます。

このメニューの麺は通常の麺とは違うようで
ワンロットをこの一杯のために使います。
これは非常に申し訳ない。

このメニューは超レアメニューで本来は「まかない」的なメニューなのだと思われます。
過去のRDBを見ると僕以外の方で同系統のメニュー(そちらはラーメンですが)をレポされているのでレポすることにします。
運が良ければ食べられる幻メニューです。

「スープ割あるのでいってくださいね」と提供されます。


⚫️実食
その凶悪な極太麺に思わず笑ってしまう。
こちらは極太麺で有名ですが、
そのデフォの麺のおよそ4倍の面積量がありそうな超超極太。

麺は超超極太平打ち麺。
岐阜の「りきどう」の『凄平麺』よりも太くなっています。
きっちり茹でられて、モッチモチとした食感。
小麦の香りの高さがやはりこちらの麺の美味しさの秘訣ですね。

さて、つけダレへ。
つけダレはおそらく梶田醤油のタレを
つけダレナイズに変えたものでしょう。


ニンニクが効いていて酸味でスッパい味わい。
どこか丸長とか、そっちの方のクラシカルつけを連想。
ただ、このタレはおそらく無化調なので
高級なものでジャンクを作ってるという背徳感

オイル分厚く張っていてインパクトありますよ。
市川さんがよく「まかないでよく食べてますけど、この醤油はニンニクがよく合うんですよ」といっていました。

トッピングですがチャーシューの暴力!
ドデカいチャーシューの塊がボコボコと沢山入っています。
二郎の豚くらいの巨大さです。
それが7個入っていました。
二郎のブタダブルなみの豚の暴力!!

こちらのチャーシューは非常に美味しいのでたまりませんでした。
これでビールを飲みたかった……
(ご存知、日陰は缶ビールは恵比寿でも何でも一律200円)

頃合いを見計らい割スープを貰います。
僕が特殊なメニューを食べてるのはお隣くらいしか知らないので
カウンター端のお客さんら「えっ?割スープ??」と声に出してお隣と話されていました。

日陰の黄金の鶏魚介スープが加われば
ジャンクな醤油ダレも一気に上品化。
もちろん、完飲完食です。

すると市川さんが「えっ?完飲ですか?!…また身体壊しますよ?」と心配してくれました笑
多分、通常のラーメンに比べてタレを多く使って塩分濃度が高いんでしょうね。

久しぶりの日陰詣で。
やっぱりホームでの麺活はいいね。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんばんは
お誕生日おめでとうございます🎂
メモリアルな日に大好きなお店
しかも1食限定メニューですか
とんでもない幅広の麺に中から
お宝の様なお肉がザックザクですね
スープ割まで完飲最高の美味しさのようですね

キング | 2022年5月23日 01:14

お誕生日おめでとうございます。
素晴らしい誕生日の一杯じゃないですか。
限定1杯ってのはすごい。

RAMENOID | 2022年5月23日 05:20

おはようございます^^
㊗誕生日おめでとうございます!
記念日に限定1食GETおめでとうございます。
下北でも限定2食とかありましたね(*^-^*)

mocopapa | 2022年5月23日 07:52

お誕生日おめでとうございます🎉
ナイスなバースデーになりましたね💓
極太の麺はつけ汁の持ち上げがイマイチですが、
コレは計算ずくのタレの濃さだったようですね👍

誕生日おめでとうございます🍜
限定1食はさぴおくんが先頭に並んでたからさぴおくんの為に出してくれたのでしょう。
やっぱり人気ですね。
自分も久々に行きたいなぁ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月23日 08:04

こんにちは☆

ハッピーバースデー㊗️
ナイスなバースデープレゼントになりましたね。
久しぶりにコチラの麺を堪能したいです。
そう言えば、いつもは麺少なめも大盛りにしたのはコチラ位かもしれません。

ノブ(卒業) | 2022年5月23日 11:07

お誕生日おめでとうございます。

貴重なバースデーらーめん、良かったですね。
それにしても、麺の迫力が凄い!

おゆ | 2022年5月23日 12:24

こんにちは。
ナイス誕生日プレゼントでしたね~
この麺は食べてみたいですよ~

kamepi- | 2022年5月23日 13:13

1日1食限定、すごいもの食べてますね

もげもげ | 2022年5月23日 13:34

こんにちは
お誕生日おめでとうございます。

>やっぱりホームでの麺活はいいね。

そうですよね。
こちらは実力もありますからね。
やっぱりホームはいいですよ、その言葉が聞けて嬉しいですよ(^^)

がく(休養中) | 2022年5月23日 14:28

誕生日おめでとう、ウチの次男と同い年ですw

確かにこの麺は笑えますね…w
食べに行きたいですが、落ち着くどころか並びが半端ないのが継続しているんですね。

やっぱりネコが好き | 2022年5月23日 16:27

こんにちは。
すごい太いですね。
自分ももう少ししたら誕生日です。

おばんです ども。
お誕生日おめでとうございます。
私の誕生日の翌々日ですね。

この太麺というか、平麺というか、驚きの麺形状!
食べて見てぇー。

村八分 | 2022年5月23日 18:06

シンさぴおさん、
一食限定ってすごいですね!
それに違わぬインパクトのある一杯に大満足だったようですね。

まなけん | 2022年5月23日 20:35

こんばんは。

誕生日おめでとうございます㊗️🎉
2時間以上前にシャッターとは気合いですね。
1食限定とは何たるお宝‼️
麺を堪能するための究極のメニュー。
特別な日が更にプレミアムになりましたね。
市川店主、全てお見通しだったらこわい💦

としくん | 2022年5月23日 22:32

こんばんは!
ちくわぶみたいな太さですね、美味しそう…。
これは良い限定ゲットでテンションあがりますね♪

雨垂 伊砂 | 2022年5月23日 22:38

シンさぴおさん、こんばんは。

こんなプレミアムな限定があったとは!
ฅ(º ロ º ฅ)

でも1食限定って限定と呼ぶにはレア過ぎます!!

Happybirthday!!!
(# ︎︎® ∀ ◑ ソウイウコトナノda!! و
これでいいのだ~

そんな極太を超えた極太でしたね♪
恐ろしきかな日陰ここに有りでしたね♪
゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚

ひゃる | 2022年5月23日 23:08

祝31歳!
「はぁ日陰のラーメン食べたいな....RDB見て我慢しよ」
の矢先さぴおさんのレポ発見しました。
自分が食べてるかのような感覚に陥る為に熟読致しました。
この時は一巡が3ロットになっちゃったんですね。
あのチャーシューが沢山とは羨ましい。
僕もきっと完飲しちゃうと思います。

ダイエットマン | 2022年5月24日 11:30

誕生日おめでとうございます!

コレはナイスな誕生日プレゼントになりましたね~♪
日陰サン、さぴおサンのレポ見る度に、また食べたいなぁ・・・と思っているんですが遠くてなかなかねw
でも、また食べたいなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2022年5月24日 12:27

これはたぶんさぴおさんが先頭並んでいたのがわかったから用意したお一人様限定メニューだと思われるますよ😁

川崎のタッツー | 2022年5月31日 11:32