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「味玉ラーメン」@大勝軒 誠の写真以前訪問時から気になっていたラーメンの食券を購入。
食券を渡すときに「中盛り」を伝えます。

出てきたラーメンは以前の訪問時に連れが食べてたラーメンと
見た目が若干違いますね。
前回の印象だとスープの表面にクリーミーな泡?
のような薄い膜が張っていた印象なんですが・・・。

スープを一口。
ひじょ~に、ライトですね~。
コクは感じますが、豚骨魚介系の濃厚さを感じません。
というか、自分の鈍い舌では豚骨が感じられませんwww
もはや、これは醤油ラーメンですね。

中太ストレートの麺はプリプリモチモチで旨いですね。
この麺は好きです。湯で加減もいい感じ。
中盛りはやはり量が結構あります。
が、やはりライトなスープと絡むとスープが負けちゃいますね。。。
卓上の豆板醤、ニンニク、コショウ類を駆使してしまいました。

うーん、おいしいんですけどね~。
前回訪問時の印象が強かったからなのかな~?
なんとなーく肩透しをくらった感じです。
よくこのお店にくる知人の話によると
若干、ブレがあるとも言っていたしなぁ~。
やっぱつけ麺の方がうまいかな~。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです。
気になりますね~w
大勝軒のライトな豚骨魚介、久しぶりに食べたいです。

| 2009年3月30日 09:27

乙です。

今回はちょっと期待しすぎた為、
肩透しをくらった感じですが、
店主さんの接客もいいしお勧めのお店です。

今度、是非一緒にラー食しましょう。

ドラ吉 | 2009年3月30日 11:14