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R39ぽんたくんさんの他のレビュー
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コメント
こんばんは。
なるほどエリアで系列の大勝軒はこちらをセレクトですか。
時々、思い出してはいたんですが、なかなか機会がなくて・・。
ぽんたくん様だったか思い出せませんが、懇意にしていたレビュアーがもり納豆を召し上がり、そのレビューを見て伺った思い出がありますね。
また、行きたいな。
scirocco（実況中継風） | 2013年3月22日 00:50我らがえとう区を代表する、東池袋大勝軒系統の中でも屈指の名店ですね！
行こう、行こうと思いながらも、既にここ2年以上は行ってません。キレ味溢れる魚介の濃厚な旨味が思い出されます。
＞やや柔目の食感ですが、ツル・シコ・モッチリの「大勝軒」王道的なタイプで旨い。
コレですよ、コレ。
スープが旨いのも超重要なんですけど、やっぱり東池袋大勝軒系統は麺を大量に食べ尽くすのが醍醐味。
ウチからだと一番近かった、綿糸町の「海亀」が消えてしまったのが悔やまれます。
Dr.KOTO | 2013年3月22日 01:14こんにちは。
こちらで、納豆入りのつけ麺を食べてなかなか良かった記憶があります。
汁そばもなかなか良さそうですね。
今度、狙ってみます。
kamepi- | 2013年3月22日 06:16どもです！
深川エリアの名店ですね！
ここ、超～好きです。
次回、納豆メニューチャレンジ検討しております(^^)
YMK | 2013年3月22日 08:35ぽんたくんさん、kaitです。
こちらひそかに食べてます。
昼でも余り並ばずに食べれるので。
もり納豆が多いです。
kait | 2013年3月22日 19:14皆様、コメントありがとうございます！
scirocco（実況中継風）さん、
もり納豆の衝撃的な旨さも良いですが、
ラーメンもシッカリと作られておりおススメですよ～
是非お試しクダサレ。。。
Dr.KOTOさん、
東池袋大勝軒系統の経験はそれほどありませんが、
コチラはその中で一番良い印象を持っています。
安定感のある出来で、人様にも自信を持っておススメ出来るお店ですね！
kamepi-さん、
おっと納豆経験済みでしたか～
私もおっかなびっくり食べましたが、コレが旨かったですね～
ラーメンの方も満足できるレベルだと思いますので、是非ドウゾ！
YMKさん、
コチラは良い印象を持っていたのですが、チョットご無沙汰でした。
久し振りに食べましたが、旨かったですね～
納豆は一度試す価値ありですよ～
kaitさん、
おっとひそかに楽しんでおりましたか～
コチラは良いお店ですよね！
次回はデフォにしようかと思っていましたが、やはりもり納豆ですかね～
ぽんたくん | 2013年3月22日 20:49
「大勝軒」の「ラーメン」が食べたくなり久し振りにコチラへ。
２０日、１３：１６分到着。空席２。
券売機で選んだのは並と同金額ですので当然中盛です。
こぢんまりとした店内は混雑していると少々窮屈ですが、しょうがない。
寡黙そうな店主が１人で切り盛りしており、無駄の無さそうな仕事ぶりに安心感を覚えた。
接客態度は問題なし。
配膳前の客が多かった為、１５分ほどかかり配膳。
なかなかのボリューム感で、スープもタップリ注がれておりニンマリ。
細かい泡から濃厚加減が窺え、魚介系の良い香りがなんとも旨そう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、海苔、ナルト、薬味ネギ。
軽くトロミのあるスープは動物系の主張はホドホドで、魚介系強めのバランスです。
見た目より和風な味わいですが、コクや旨味はシッカリ感じられ旨い。
以前は無かった気がする挽肉が多目に沈んでおり、それの効果か？味わい深さが増したような気がする。
塩梅はチョットしょっぱめ。
麺は太麺ストレート。
やや柔目の食感ですが、ツル・シコ・モッチリの「大勝軒」王道的なタイプで旨い。
中盛は３００ｇとのことで食べごたえも十分。
チャーシューはロース系タイプ。
ホロっと柔らかく美味。
味玉は黄身が液状タイプ。
やや甘味が強い味付けですが、マズマズ。
メンマは細長いモノはコリコリで、幅広のモノは柔らかく、違った食感を楽しめた。
卓上には胡椒系が２種類ありますが、私的にはこのスープには一味でしょうとパラパラ。
ピシッと味が引き締まり、狙い通り良く合う。
お待ちかねのニンニクを投下するとグッと深みが増し、旨いですね～
美味しく食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
欲していたこともあるが、満足できる１杯でした。
レベルも上がっている印象で、コレは「もりそば」の方も確かめてみなければ。