３月２３日　１１時３５分頃初訪問　先客３名

続いて，隣の隣と悩んだのですが，こちらへ。
いらっしゃいませと元気なかけ声。お好きな席にどうぞということなので，オペの見えるカウンター席へ。基本の豚骨醤油らーめんを。カウンターが高く，ドンブリ周辺のオペは見られなかったのですが，麺は平ザルですくい上げ，丁寧に湯切りしています。待つこと数分でできあがり。いただきます。

スープから良い感じの豚臭がします。まず，一口。おぉ，予想以上に濃厚な豚骨スープですね。具は，チャーシューが２枚とゆでたまご半分，海苔，キクラゲ，ネギですね。
さてさて麺なのですが，デフォでいただこうと固さの指定はしませんでしたが，普通は茹で時間１分ですね。ストレートの低加水の細麺ですが，麺にうまさが感じられません。やわらかくしすぎたかな。反省して，替え玉では極細麺をハリガネで。こちらも麺のかたさは悪くないんですけど，麺のうまさが感じられないなあ。紅ショウガやすりゴマも投入し，スープも吸わせ，具ともグッと絡めてみるが…，どうもしっくりきませんでした。

また，機会があったら他のメニューもいただいてみます。