本年159杯目。

オープン当初以来、久訪にて「ラーメン￥830」麺少なめ、ショウガ、魚粉のコールぉ。

元々、豚骨系が主軸だったのでG系もお手の物？、油脂の蜜っとする髄より肉寄りなベースに、辛過ぎない醤油返し、たっぷりのアトム補完スープ。

ひかり食品(実家)だよね？のオーション麺、ワシワシのガシガシでハーフボイルのインパクト系…コンビニのG系チルド麺みたいな汎用型、特に歯応え意外に特徴の無い麺。

ホロホロ過ぎるが野趣風味も残るロール豚、柔らか＝旨い！に訴求したタイプ。
髭が凄いモヤシ山にキャベツが少々のヤサイ。
生姜と魚粉でジワる味変…「魚粉旨い派」と「魚粉のザラつきが嫌い派」に別れた様に、好みが別れる味変要素。
G系に来てる時点で、客層の味覚ゎ傾倒してるので「魚粉＝旨い」が多数派かな？
特に必要なく卓上にあっても1振り派ですかね。

意外とくたびれてる店内でも、花番の接客が良く◎
ガンガンUberEATSがピックアップに来ていたので、皆んな金持ちだな〜が最も印象に残りました☆彡