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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の東、「三協ビル」の３階にある。・店の外観：白い看板、入口に貼られた赤いお札。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・座敷で約２５席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外８人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：味王メン《小碗》（３３０円）・丼着時間：待つこと１０分で丼着・具 ：挽肉炒め、水菜、茹でモヤシ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、ほぼストレート、シコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた赤色みがかった濃い茶色。喰ってみると醤油味。出汁のベースはよくわからなかったが、アッサリした感じで挽肉の味が染み込むとコクが出てくる。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の東、「三協ビル」の３階にある。
・店の外観：白い看板、入口に貼られた赤いお札。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・座敷で約２５席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外８人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：味王メン《小碗》（３３０円）
・丼着時間：待つこと１０分で丼着
・具 ：挽肉炒め、水菜、茹でモヤシ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、ほぼストレート、シコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた赤色みがかった濃い茶色。喰ってみると醤油味。出汁のベースはよくわからなかったが、アッサリした感じで挽肉の味が染み込むとコクが出てくる。
・その他 ：
堪能した。