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「半ラーメン」@日高屋 西新宿1丁目店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線新宿駅の西、繁華街の一角「新宿西勢ビル」の1階にある。
・店の外観:白い看板、軒下の提灯群、メニューのディスプレイ。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約25席ほどあり。地下にも席がありそうな感じ。
・客数  :夕飯時、約20人ほど。
・店員  :調理場の男性2人女性1人、接客の男性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :半ラーメン(200円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着
・具   :小ぶりな豚叉焼(1枚)、メンマ、小ぶりなノリ(1枚)、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると煮干し醤油味。喰い進むと後半は出汁のベースがトリっぽく、薄くなっていく感じがした。
・その他 :
堪能した。

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