＋あげギョーザ￥450（→GDB）

この日はこちら足利の有名店に参りました。
昼時を外して13時30分ごろの訪問でしたがそれでも満席に外待ち多数。人気のほどが窺えます。
記名して待つことしばし、カウンター席は無いので1人ながらテーブルに案内されました。

唐揚げラーメン旨そうだなと思いつつ…サンマーメンがある。横浜のソウルフード（30代以下は家系こそソウルフードかもしれませんが）サンマーメン。群馬で数店舗提供しているのは存じておりましたが、栃木にもあったんですね。
麺は細麺、手打ち、ひもかわから選べますがせっかくなのでひもかわにしました。

オオバコですが提供は早め。
箸でひもかわ麺を持ち上げつつ、左手でスマホカメラのシャッター、なかなか難しいです笑
捻じれてしまってうまく写せませんのですぐに諦めましたが、一番幅広の個所は10センチ程度ありました。
スープはスッキリとしたガラ香味野菜ベースにカエシも穏やか、調味料も適当。餡かけの醤油味が徐々にスープを浸食し甘味を帯びて参ります。
麺は前述のひもかわでブヨブヨとしたビジュアルにワンタンの皮を厚み倍、水分も倍くらいにしたような食感。啜るより齧る方が食べやすいですね。スープにも馴染み、食べ応えは十分にありました。
具材は餡で綴じられたモヤシにピーマン、ニンジン玉ねぎニラなど。豚も少々。シャッキリしていて良い感じ。

具材からするとやや割高感のある価格設定ではありました。
次回訪問時は唐揚げラーメンを手打ち麺で行ってみたいと思います。