kamepi-
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コメント
こんばんは
看板も暖簾もない商売っ気無しで
趣味でやってるようなお店ですね
嗜好には嵌らなかったようですが
パイナップルがついてたりとかいいですね！
キング | 2022年5月19日 22:36蕎麦屋さん提供のラーメンでしょうか？
点数はボチボチ！？
あたしも、同じく人伝えで、どこどこの蕎麦屋さんで出しているラーメンが旨いとの情報で
訪問も
？？？
普通に旨いがほとんどだったかもしれません(笑)
虎ん黄色 | 2022年5月19日 22:54ここは山形遠征で、Y店主オススメの店として候補に入ってたんですよ。
末広さんがアウトだったので、こちらも当然アウトだったんですが。
いつかまた、この辺には行ってみたい。
RAMENOID | 2022年5月19日 23:16大西さんが絶賛してましたか😊
普通な感じですね。
NORTH | 2022年5月20日 00:35おはようございます^^
マグロ節はやや癖がありますからね。
好き嫌いが出ると思います。
煮物が美味しそう(^_-)-☆
mocopapa | 2022年5月20日 04:56おはようございます😃
もつラーメンかと思いましたが、
蕎麦屋さんのシンプルな一杯なんですね。
大西さんはマグロ節が気に入ったんですかね。
としくん | 2022年5月20日 06:01kamepi-さんにはもうひとつでしたか。
こちらには蕎麦も食べに来たかったですが、
仙台時代には叶いませんでした。
というか、どこに行ってもラーメンばかりなので、
そろそろ改善しないとな、とも思います。
カナキン | 2022年5月20日 07:11こちら知りませんでしたが
あの有名なご店主絶賛のお店なんですね。
ラーメンと蕎麦と両方いただいてみたいですｗ
YMK | 2022年5月20日 07:52こんにちは。
節の感じが嵌まらなかったみたいですが、パイナップルや惣菜もついてくるのは嬉しいですね♪
poti | 2022年5月20日 09:51どもです！
ズルいズルいズルい！！！
ここ行きたかったです。末広と連食したかった…
使っている魚介系はシビ節とは驚きました
さぴお | 2022年5月20日 11:11こんにちは。
幟が無いと個人宅にしか見えませんね。
好みから外れた部分があっても、
訪れた甲斐はありそうです。
おゆ | 2022年5月20日 12:45こんにちは。
自分は1年間新庄に赴任していたことがありますが、この近くに住んでいました!、
もう35年前なのでこの店はなかったような。
なんでパイナップル?。
glucose | 2022年5月20日 18:16おぉ～！
コチラへ行かれましたか～！
あらチャンさんのレポで知ってメッチャ気になってました。
また、ふっとノープランで東北ツアー行きたいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2022年5月23日 10:55
蔦の大西店主が絶賛したとの噂で気になっていた蕎麦屋を訪問。店は新庄の外れの住宅街の中にある自宅兼用の一軒家。「手打ちそば」の幟が出ていたので分かったが、看板も暖簾も出ていない。外観に商売っ気は全く無く本当に趣味でやっているような感じだ。
駐車場は無く店の前の道路に車を停めて家に入る。玄関にあった呼び鈴を押すと年輩の上品な奥さんが出てきて奥座敷に案内してくれた。座敷は座卓が4卓。20人くらいは座れそうだ。厨房は別の部屋で見えない。先客2人、後客3人。
壁のメニューを眺めるとラーメンは手打ちラーメンだけ。そばは天ぷらそば、カレーそばなど。
手打ちラーメンを注文すると30分ほどかかりラーメンと惣菜や漬物、フルーツがのったお盆が配膳される。
スープは透き通って麺が見える清湯醤油。節が強めに効いていて鶏がじんわりと支えるバランス。先レポによるとマグロ節を使っているようだ。カエシの醤油は少しツンとした主張がある。出汁の味は確りとしているが、濃いめの節の味がもう一歩自分の好みには嵌らなかった。
麺は手打ちの平打ち麺。ピロピロとしてランダムに捻じれが入りシコシコと旨い。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはモモ肉だろうか。レトロな硬めのタイプだが味は良い。メンマもシンナリとして癖無く良好。
総菜は鰊が中に入ったフキの煮物と竹輪や大根の煮物。濃いめの味付けで美味しいがラーメンよりもご飯が欲しくなる。サクッと固形物を完食してパイナップルで口直しをして終了。ご馳走さまでした。