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コメント
こんばんは
住所を見たら、大学生の頃ココのすぐ近くのアパートで暮らしてました。
懐かしい～。
当時コチラがあったら、きっと通ってたなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月4日 20:50啓太さん、おはようございます。
夜のみ営業の方が助かるやつです！
極太麺はつけ麺食べる最大のモチベーションと感じています。
何処かで美味いやつ食べてみたいですね♪
ひゃる | 2022年6月5日 07:12おはようございます。
隣の分田上はたまに行ってますが、こちらはもう10年以上御無沙汰でした。
分田上は昼だけ、こちらは夜だけといい棲み分けが出来てますね。
A.U | 2022年6月5日 07:39コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
このお近くにお住まいでしたか〜。
お店の壁には近隣の大学に通う学生さん達のメッセージが書かれていましたが、時代がリンクしていればコウスケさんもメッセージを書いていたかもしれませんね^^
啓太 | 2022年6月5日 08:32ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
確かにつけ麺は極太麺が活きますね〜。
つけ麺向きの季節になって来たので美味しいやつを食べたいですね^^
啓太 | 2022年6月5日 08:37こんにちは！
つけ汁のアブラは多め？でしょうか
粘度低めも良い感じですね～
eddie | 2022年6月5日 08:40A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私は分田上もご無沙汰になっているのでどこかでレビューをしたいと思います^^;
駐車場も共用していたり良い関係性なのが窺えますよね～。
啓太 | 2022年6月5日 08:42eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
体感的には油脂はそれほど気にならないので、多めではないと思います。
昔はもっと粘度が高い印象でしたので、定期的にチューニングしているのかもしれません。
啓太 | 2022年6月5日 08:48こんにちは
何となく穏やかで食べやすそうなつけ麺ですね。
つけ麺にモヤシは珍しいですが、個人的にはあると嬉しい具材です。
立秋 | 2022年6月5日 10:22立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
塩味等の味わい自体は強めですが、定番となった味の構成なので安心して食べられるつけ麺でした^^
土地柄、学生さんが多いのでボリューム増しでモヤシトッピングをしているのかもしれません。
啓太 | 2022年6月5日 19:34こんにちは！
店名みてすぐに、さとう珠緒を思い出してしまいましたw プンプン丸w
麺がかなり旨そうです。
麺’s | 2022年6月6日 14:56こんばんは
店主さんの名前が池山か、若しくはヤクルトファンなのでしょう。
三振かホームランかという味わいではなく、単打か四球選びで手堅く出塁しそうですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年6月6日 18:59麺’s様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
さとう珠緒のプンプンは懐かしいですねw
麺は五ノ神製麺所製らしいのでどこかで召し上がってらっしゃるのではないでしょうか？
啓太 | 2022年6月6日 20:04あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
池山とは懐かしい名前ですねw
仰る通り堅実な味わいでした^^
啓太 | 2022年6月6日 20:09
夜営業のみで、個人的に訪問ハードルが高かったこちらを訪問しました。
つけ汁は塩気は強めで、甘じょっぱい味わい。
所謂またおま系ですが、味は濃厚ながらも粘度は意外と低めです。
麺は極太の風味の良いもので、しっかりとした弾力を感じました。
グミッとした感じの歯応えで、つけ汁は充分に絡みます。
トッピングは麺側にモヤシ、ネギで、つけ汁側にチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
チャーシューは、ブロック状のものとスライスの２種類が入っていました。
どちらも味付けは強めでブロック状は噛み応えがあり、スライスの方は程良い柔らかさです。
メンマも味付けは強めで、柔らかめのシャクシャクとした感じの食感。
味玉は適度な味付けで、黄身はゼリー状くらいの茹で加減です。
スープ割りをすると鰹の風味が強まり、少しすっきりとした印象になりました。