いぜず
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コメント
いぜずさん、こんばんは。
鶏油多めの黄金色がいかにも美味そうですね♪
最近多め出来ない家系も多いですので嬉しいですね～
ライスも量が有るように見えるんですが半ライスなんですね！？
眼鏡が存在感アップ⤴
そんな感じでしたか！
ひゃる | 2022年5月19日 00:48ひゃるさん、おはようございます。
甘味があって見た目も綺麗で食欲をそそる鶏油でしたね。多め出来ないお店も数件目の当たりにしてる中で、お店の努力に頭が下がります。
ライスは半ライスです。確かにいつもより盛りが良かったです。
眼鏡ツッコミ有り難う御座います(笑)
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年5月19日 05:34いぜずさん、おはようございます。
ドンブリが家系っぽくないですね。
出汁、鶏油とも多めで美味しそうです。
ただ場所的に行けなさそうですが💧
ケーン | 2022年5月19日 08:22ケーンさん、おはようございます。
まさにどんぶりは矢口渡にあった名店こうやさんの流れを汲んでますね。
もちろんラーメンも、出汁、麺、チャーシューにおいても同様です。
なかなか場所的に厳しいかと思いますが、是非訪問して頂きたいと思います。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年5月20日 09:12
19時半頃の訪問。八分の入りで人気ありますね。思い切りお腹が空いてたわけではなかったので、ラーメン+味玉+半ライスを注文。
固め、薄め、多めでお願いし、出汁は多めの鶏油の膜がオレンジ色に見えるほど濃厚で、豚骨と醤油とのバランスも最高ですね。
麺は、ポキプツ食感の仕上がりで出汁をよく持ち上げ、脇役のほうれん草、薬味ネギ、海苔も鶏油に浸りライスとめちゃくちゃ合います。
味玉の黄身もとろとろで、上澄みの鶏油に絡めて食べるとコクが増し美味しかったです。
ごちそうさまでした。