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「【替玉2】鮟肝のソース 350円」@論露に不二の写真この日は3軒。

論露に不二
まこちゃんラーメン道楽
横浜家系ラーメン 宗八 柏本店


牡蠣の塩蕎麦〜オイル仕立て〜(後日レポ上げします)の食べ終わりのタイミングを見計らって表題の券をお姉さんに渡す。

程なく『スープに入れないで…』のアナウンスと共に提供されます。

麺の下にはなんか旨い油なタレが潜んでいる。割り箸の先でしか分からないが、真鯛とかかな?濃縮された鮮魚の旨味。

平打ち麺を混ぜ合わせる。てか、くっつくのが難点。下の油なタレを混ぜ込みながら崩していく。

蟹味噌みたいな風味のする鮟肝ソース。

刻まれた赤タマネギ、小ネギ。

口の中に放り込めばモチモチとした食感と全粒粉の香り、鮟肝ソースの心地良いクセのある旨味香りがブワンと広がる。

旨いなぁ、とがっついていると、

『レモンビネガーを入れていただけますとサッパリといただいていただけますね。』と綺麗なお姉さんが説明してくれる。

もちろんサッパリとさせたいただきました。

無料のドリンクバーから汲んできたアップルシナモンを飲んでなかった事に気付く。一気に飲み干すと目が覚める様な爽やかさ。ほのかな甘味と鮮烈でフレッシュな香り。素晴らしき。4種類の中で1番量が減ってるのが分かります。

ゆっくりと『ごちそうさま』を行って席を立つ。

ラーメンデータベースレビュアーを代表して聞いておかなくてはならない。

震えながら緊張感いっぱいで聞いてみた。

『テレビいつやるの?』

『まだ分からなくって…』

「タカトシ温水の路線バスの旅」の撮影が行われたそう🚌

『…6月18日かな…噂だと…』と不確かだけどとこっそり教えてくれる。

…かわいい…違った😱レビュアーを代表して聞いただけですから。

楽しみですね。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

替玉2杯かと勘違いです。でもそれもありかな〜!
…かわいい 代表としてお付き合いください(笑)

虚無 Becky! | 2022年5月21日 13:45

こんにちは😃

スープに入れないで…の時点で
もう完結メニューですね。
私なんてたった2軒連食するために
この和え玉断念しました💦
この店はテレビ受けしますよね。

としくん | 2022年5月21日 14:08

どもです。
なんかで見ましたよタカトシ温水さんの写真🎵
陸の孤島みたいなトコなのによく来るよね(笑)
前回、和え玉食ってないのが心残りなので
また行きます❗

あらチャンさん、こんにちは。

ラーメンデータベースレビュアーを代表して聞いてくれてありがとうございます。
m(_ _)m

鮟肝は大人の味でしょうか!?
お姉さんに渡す作業を増やすために都度食券は買った方がいい事は分かりました(*^^*)
テレビ楽しみですね((o(。>ω<。)o))

ひゃる | 2022年5月21日 16:20

こんにちは。
3軒連チャンなのに、和え玉まで行きましたか!
鹿もかなり美味そうじゃないですか。これでこのお値段?!
そりゃタカトシもほっときませんよね・・・。

あたと_13号 | 2022年5月21日 17:17

こんにちは
この日は3軒だけど和えたまもいかれましたか!
しかし、あん肝の美味しそうですし
これで350円は安いし完成度も!
テレビも覚えてたら見てみたいです!

キング | 2022年5月21日 17:30

こんにちは。
かわいいで他吹っ飛びました~w
サッパリと濃縮の変化も嬉しいですね。
私は人見知りなのでできない芸当です、ありがとうございました😃

塩対応 | 2022年5月21日 17:43

かわい子ちゃんだったんですね。
ここは修業先と言うか本店と言うかよりも響きました。
スープに浸けてはいけないんだったら替玉じゃないっていつも突っ込みたくなるんですが(笑)
お代わりサービスまぜそばですよね。

RAMENOID | 2022年5月21日 19:07

こんばんは☆

こちらの替玉は手が混んでて美味しかったですね。
やはりタレを絡めないと麺がくっついちゃいますか。
TV、早速録画予約したいと思います。

ノブ(卒業) | 2022年5月21日 19:10

こんばんはぁ~♪
この日は3軒で和え玉まで( ̄ー ̄)ニヤリ
ここは未訪なので機会があったら行ってみたいですね。
本店はかなり好きだったので。(*^-^*)

mocopapa | 2022年5月21日 20:13

こんばんは

鮟肝、最近口にしてないですなぁ。
お酒と一緒に頂いてみたい、奇麗なお姉さまにお酌してもらいながら♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年5月21日 20:46

こんばんは。
「スープに入れないで」と言われたら私は絶対に少しは入れて試してみたくなりますw
綺麗なお姉さんから説明されたら試さない訳にはいかないですよね〜^^

啓太 | 2022年5月21日 22:32

こんばんは。
鮟肝ソース美味しそうですね~!絶対お酒欲しくなりますけど^^
綺麗なお姉さんに質問は私は緊張しまくっちゃいますよ(笑)

poti | 2022年5月22日 00:25

おはようございます。連食とレポお疲れさまです。この日替わりのソースは珍しい変わり種と思いますが、これはつまんで飲みたくなってしまいそうです。スープと麺がしっかりおいしいからこそですかね。

ЯAGE®︎ | 2022年5月22日 08:32

こんにちは。 

インタビュー有難うございます。

か・わ・い・い…wonderful!

おゆ | 2022年5月22日 09:53

なんというオシャレな和え玉。
アンコウソースなんて、味わったことがありません。
平打ち麺というのもいい!

カナキン | 2022年5月22日 22:17

どもです!
たかとしのロケ版組で放映されるんですね
バナナマンとかの番組でもそうですし、さんま御殿でのSUSURU君もそうですし
TVはまだまだ影響力をもってますね。

ここはドリンクバーで何杯もグビグビいかせていただきました

さぴお | 2022年5月23日 10:43

こんにちわ~!

テレビで放映される予定なんですね。それは見たいなぁ・・・♪
丁度、1年前の訪問もとっても美味しく忙しい中ちょっとだけお話を伺ったら丁寧に説明してくれた事思い出しました。
自分も和え玉、食べたかったんですが連食が決まってたんで食べれなかったんですよねw

バスの運転手 | 2022年5月24日 11:01