2022/5
初訪問
大好きな牡蠣出汁のらぁ麺を提供　関東のお店の姉妹店　何故に岸和田⁇

13時半到着　先客3名後客1名 春木駅前徒歩すぐ　カウンター5席のみ　後で知ったが2階にテーブル席があり合計17席のようだ　（5席に店員さん3名は多いなと思ってたw）

券売機制　決めていた牡蠣塩のPremium をポチる　牡蠣塩は輸入ポークのレアチャーシュー、Premium は地産なにわポークのレアチャーシューになる

3〜4分後、どんぶり鉢が乗ったトレイを厨房から直接受け取る
隣席との仕切りや薬味の容器に気を付けないと大変な事になる席だ　危険危険恐恐

富士型ボールの変形鉢はレンゲ使わないとスープが飲みにくい　なみなみと溢れんばかりのスープ　先ずは右端のオイルレスのところをいただく　透明プラレンゲ　おゝ塩味しっかりな牡蠣スープ　次にアヒージョだろうかオイルと一緒にいただく　最後はミンチ状のクラッシュ牡蠣とスープをゴクリ　なかなか濃厚

麺は加水少なめの細ストレート　関西の製麺所のもののようだ　特筆はなし　麺線整ってうっとりビジュアル　

なにわポークはしっとり柔らか、大ぶりなのが1枚とその半分ぐらいなのが1枚　メンマはコリ柔　後半岩海苔で若干味変　小葱のセンスもいいなあ　
食後は少し胃もたれあり（体調の問題だと思われる）だが非常に楽しめた一杯だった

Premiumでない方の牡蠣塩らぁ麺はなんと破格の700円！安すぎるんではないかい　これは鶏醤油も気になるな　早めに再訪してワンタンも食べてみたい