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92点
のどぐろ煮干しの白醤油そば[ラーメン/塩]
麺処しろくろ（東京都杉並区）ひつじ

「のどぐろ煮干しの白醤油そば」@麺処しろくろの写真開店1時間前に着いて1番。開店時は20人ほどの待ち列ができていました。今日までの限定、のどぐろ煮干しの白醤油そばにしました。
美味しく頂きましたが、前回食べたあさりとムール貝の汐そばには勝てずこの点数にさせて頂きました。
スープの塩分が強く、具のからすみ、いくらなどもみな塩気があり、わたしには少し塩分が強すぎるように感じました。ワンオペでお忙しい中丁寧に接客されています。以前に比べて、営業時間短めなので、ハードルが高くなりましたね。

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