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味噌好きの僕にとっては「こんなラーメンを待っていた!」と言う印象。麺は太麺で歯ごたえがあり、具はモヤシだけ。しかし、このモヤシがシャキシャキしてて濃厚なスープと良く合う。味噌ラーメンというと、なにかとモヤシを入れすぎている店が多いのが気にくわないが、この店のは透明になるまで茹でないから、モヤシが多くても美味しいのだ。5年前に札幌の欅のラーメンを食べて以来、これといって「また食べたい」と思えるような味噌ラーメンが無かったが、この味噌ラーメンはピリ辛でちょっとコッテリしてて、食べると元気が出てくる。取材拒否店なのがホント勿体無いくらいだ。
ホケンジョ
HEIDI
1日1麺
Eagl30
液状筋肉
フリーダム
味噌好きの僕にとっては「こんなラーメンを待っていた!」と言う印象。麺は太麺で歯ごたえがあり、具はモヤシだけ。しかし、このモヤシがシャキシャキしてて濃厚なスープと良く合う。味噌ラーメンというと、なにかとモヤシを入れすぎている店が多いのが気にくわないが、この店のは透明になるまで茹でないから、モヤシが多くても美味しいのだ。
5年前に札幌の欅のラーメンを食べて以来、これといって「また食べたい」と思えるような味噌ラーメンが無かったが、この味噌ラーメンはピリ辛でちょっとコッテリしてて、食べると元気が出てくる。取材拒否店なのがホント勿体無いくらいだ。