1日1麺
HEIDI
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コメント
1日1麺さん、おはようございます。
これはまた随分癖の強い味噌ラーメンですね。
麺とスープに相当自信があるんでしょうか。
来月の味噌ラーメン強化月間中に行ってみようかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2008年11月25日 07:39KMです。
経堂は比較的近いということと、ラーメン店もよさそうなのがあるのですが、
行ったことがありません。
学生時代にも４年間通った駅ですが、お金が無いのと、ラーメンでは
腹が膨れなかったので、ラーメンはほとんど食べませんでした。
良い店があれば紹介していただきたいですね。
ここは駅のそばですし、面白いですね。
KM | 2008年11月25日 08:07こんにちは。
経堂ですか。
我が実家の近くでして、コドモの頃は行動範囲。
しかし、コチラの店は未訪問です。
ウワサによると激しくアバウトな店で、
おっしゃるとおり、客の評価はまさに両極端みたいですね。
モヤシだけで勝負する味噌ラーメン、
実質はスープだけでの勝負ですもんね。
激しくソソられる次第です。
hima | 2008年11月25日 10:12どうもです。
なんだか・・ご無沙汰してました(笑)
おっ!!こちらで味噌ラーを食われたんですね〜
ここの味噌は不思議とうまいです。
ぶっちゃけ見た目から美味しいという雰囲気がまったく伝わらんのですが
食ってみると、結構イケルじゃんって感じなんですよね〜
味噌と鯖節の相性は個人的にはグッとでしたよ(笑)
たしかにＣＰ的には、もう少し具がほしいですね。
ここのオヤジは本当によく喋りますよ〜
おだ亭のオヤジにも負けないトークです(笑)
右京 | 2008年11月25日 19:56大変ごぶさたしておりました。
年明け以来になりますか・・・覚えておいででしょうか？＾＾；
記憶に残るラーメン・・・客も店も選りあい喋りあい。
ホント、この経堂ラーメン、面白い店ですよね。
一応、この辺は地元と言っていいエリアなんで、
２度ほどお邪魔してるんですが、
常連へのチャレンジには尻込みしてしまってます。
味は確かに抜群の部類なんですがね〜。
臭いとオヤジさんのユルキャラに正直馴染みきらないというか＾＾
とりあえずワタシの中では、
魔が差した時に寄る店と位置づけてます。
顔出し頻度激減しておりますが、
今後ともよろしくお願いします。
逆襲の禅魔師 | 2008年11月27日 16:19ここのお店は木曜日も休みなんですよね
B級グルメ | 2009年1月10日 17:16
「本命はコッチ！！」
経堂を根城にされている先輩（職場の上司）は声高々。
諸先輩のレビューにもあるが、好き嫌いがはっきり分かれるであろうインパクトを感じた。
店内に一歩踏み入れると豚骨臭が襲ってきた。
この匂いを発するスープで「味噌」ということは、、、かなり期待が持てた。
辛さは？の問いに「チョイ辛で！」と先輩、それに便乗した。
まず、此処のオヤジさん。
先輩とは友達関係に近い間柄のようで、まぁ良く喋る、喋る・・・
注意！！！！！！！！！！！時間に余裕のない方にはお薦め出来ません。！！！！
調理そっちのけで、喋るのですから。
しかーーーーーーーーし
出てきた味噌ラーメン、見るからに濃そう。
だが、具材に驚く。
なんと、もやしのみ。
赤味がかった、見るからに辛そうな味噌スープは豚骨の匂いを凌ぐ味噌の香りがする。
やや粘度を感じるスープを口に含むと強烈なインパクト、味噌と豚骨と辛味調味料、油までもがガッツンとくる。
喉に纏わりつくのも実感できる、、、うまーーーい！
一瞬、大きく目を見開いただろう、くらいの衝撃。
豚骨スープの旨味と味噌自体の旨味がドッシリしているので辛味が先行することなく後追いしてくれる。
これぞ“コクまろ辛味噌”と言いたい。
唯一の「もやし」がこれまたベストな茹で加減、唯一である為ほぼ毎回同時に口へはこぶことになるわけだが、このもやしありき！！と思わざる得ないほどの名脇役振りだった。
これほど濃厚だと、食べ進めるうちに飽きが来そうなものが、もやしのお陰でそれすらも感じることも無かった。
麺はコシ強な太麺、やや硬めとも思える歯応えだったが恐らくこれくらいが丁度良いのだろう、スープとの相性も良かった。
・オヤジさんの接客がまばら
・油分が多め
・具材がもやしだけ
・店内豚骨臭
など、人によっては不満を感じそうな要素はあるものの、
個人的にはストライク！記憶に残る一杯になった。
味だけなら90％以上の満足感があった。