※久留米食堂系の支店が木更津に！

2022年5月19日(木)16:00夜の部オープン、後客1名。
最初、元祖九州ラーメン 日吉 八重原店に行ったが、もう終了していました。
なので、こちらに15:11に到着したが、中休みで準備中。
16:00夜の部が始まったので入店です。
初訪です。
初代の沖食堂は2013年に訪問済(未レビューだけど)。
その後、やきめしがなくなり、更に残念なことに閉店に。
その後、店主の甥の方が跡を継いで、移転もして2代目になり、その二代目に懇願して修行させてもらい、オープンしたのがこちらになるそうです。

券売機で、ラーメンやきめしセット1350円を購入。
カウンターへ。
お店は新築で、綺麗ですね。
往年の食堂系の感じは皆無です。

店員さんも店主以外に4名ほどいらっしゃいました。

ラーメン、やきめし登場。
見た目は往年のままですが、ちょっと盛り付けは丁寧な感じです。
スープは久留米食堂系らしくあっさり豚骨。
臭みもほぼなく、鶏ガラも使ってそうなあっさり感。
これがいいですね。
塩梅も良好で美味しいです。

麺は久留米製麺の中ストレート、ちょっと軟らかめな茹で加減。
加水もちょい高めで、往年の味を思い出させますね。
麺硬めとかは出来ないのが逆にこの味へのこだわりを感じさせますね。
スープとの相性もいいです。
麺量140ｇ位の感じ。

具にはチャーシュー、茹で卵、ネギ、海苔。
チャーシューはロースのちょっと厚めのものが4枚。
この辺はちょっと豪華にしている感じです。
茹で卵はハーフ。
茹で卵ってのがいいじゃないですか。
スープに合います。
ネギは福岡らしい万能ネギ。
海苔もあいます。

美味しかったです。
往年の味を思い出させるものでした。
個人的に残念なのが、値段。
当時はラーメン440円、やきめし380円で食べられていたものがラーメン800円、やきめし単品だと650円、セットだと1350円。
昨今の事情を考えると仕方がないかもしれませんが、ちょっと上げ過ぎかな？
値段も含めての魅力だったので。

まあ、この味が関東で食べられるのが魅力ですからヨシとしましょう！