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明治大学での会合後、駿河台を下り神田駅へ。神田駅のガード下にある、こちらへ。初訪問。ノスタルジックな雰囲気だが、券売機は先進的。食べたのは、中華そば（並）850円。麺は、ストレートの中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、滑らかな喉越しで、それでいてコシも感じられる美味しい麺。小麦の香りも、良好。これは美味しい麺だ。自家製麺。スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面はラードの油層が分厚く、かなりオイリー。でいながら、スープは豚骨清湯で、濁りのないスープ。しかし、旨味はギュッと濃縮されており、これは美味しいスープ。チャーシューは、もも肉とばら肉の切り落とし。乱切りで大きさがいろいろ異なる。そのため、食感、味わいも異なり、食べていて面白い。その他、ネギ、メンマが入る。メンマは細い硬めのタイプ。店内は、カウンターのみ。しっかりしたサービスで、とても美味しいラーメンを楽しんだ。
Chris MacArthur
寝取られ君
shige
HASH-ROYAL
syake
takesix
食べたのは、中華そば（並）850円。
麺は、ストレートの中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、滑らかな喉越しで、それでいてコシも感じられる美味しい麺。小麦の香りも、良好。これは美味しい麺だ。自家製麺。
スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面はラードの油層が分厚く、かなりオイリー。でいながら、スープは豚骨清湯で、濁りのないスープ。しかし、旨味はギュッと濃縮されており、これは美味しいスープ。
チャーシューは、もも肉とばら肉の切り落とし。乱切りで大きさがいろいろ異なる。そのため、食感、味わいも異なり、食べていて面白い。
その他、ネギ、メンマが入る。メンマは細い硬めのタイプ。
店内は、カウンターのみ。しっかりしたサービスで、とても美味しいラーメンを楽しんだ。