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油膜の厚いオイリーなスープですがそこまでのくどさは感じない。出汁とカエシのバランスもよくビジュアルよりはあっさり食べられる。麺は平打ちの中太麺。チャーシューは味付けしっかりでジューシー。ネギはしゃきしゃきの食感で量もそこそこ入っている。茹で卵がスライスされていないのは残念。新しさは感じないが古くさくもない不思議ならーめん。
出汁とカエシのバランスもよくビジュアルよりはあっさり食べられる。
麺は平打ちの中太麺。
チャーシューは味付けしっかりでジューシー。
ネギはしゃきしゃきの食感で量もそこそこ入っている。
茹で卵がスライスされていないのは残念。
新しさは感じないが古くさくもない不思議ならーめん。