しばらく営業していないようだったので閉店してしまったのかと思っていたが、前を通りかかったときに同じ看板で営業しているのに気づいたので久しぶりに訪店。どうやら別店舗を閉めてこちらの店に統合するため、しばらく休業していたようだ。
以前から気に入っていた鶏和牛のつけ麺、せっかくなので唐揚げも注文。

麺は中太ストレート、コシがあり滑らかな舌触り。
つけ汁は醤油ベースで鶏と牛で取った出汁を加えている模様。背油が大量に入っているが見た目より脂っぽくなく、澄んでいてサラリとしたスープ。
トッピングは炙りチャーシューと海苔、つけ汁の中にネギと鶏肉。

着丼して最初にスープの味を確認するが、休業前と変わらない味で一安心。
無化調のためすっきりとした味で口の中にまとわりつかないため、麺の舌触り・のど越しが良いのも相まって飲むようにどんどん食べられてしまう。具材はあくまで脇役だが、つけ汁の味を含んだ鶏肉や炙りチャーシューの香ばしさなどで飽きが来ないようになっている。
唐揚げはモモ肉のぶつ切りを使った普通の唐揚げではなく、ムネ肉かも知れないが手のひらサイズくらいの平べったい形になっている。意外と食べやすいのに加えて味も良く、薄いのに十分にジューシーさもある。

着丼時は麺量が多く見えたので唐揚げも付けたのは失敗だったかと思ったが、気づけばもの凄いスピードで完食していた。やはりこの店でつけ麺を食うなら鶏和牛。立地があまり良くないからなのか、もっと評価されてもいいレベルの高さはあると思う。