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「濃厚つけ麺」@つじ田 水道橋店の写真東京ドームでのイベントから帰る際、遅めの時間帯でも開いていたこちらに伺った。
豚骨魚介系の悪く言えば珍しくもないつけ汁だが、基本をしっかり押さえているという感じ。麺も中太多加水でスタンダードなタイプ、柑橘の味変でさっぱり感が加えられるのはありがたい。

こういう豚骨魚介のつけ麺が食いたいときってあるよね、というたまに生じる欲求を期待どおり、いや期待を少し上回る程度に満たしてくれる。

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