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小ラーメン(800円)を、カラメニンニクで。スープは、微乳化でカラメコールはしっかりと効く。資本系なので侮っていましたが、お店でスープを炊いているのですかね。こちら元住吉店は、他の豚山よりも、はるかに好印象。麺は、ごわつきのある太麺。なかなかの麺量。野菜は、ノーコールでも気前良く乗る。ややクタ気味なのが、好みから外れてしまった。豚は、小ぶりのバラが２つ。豚山は豚山 鶴見店以来、5店舗目の訪問でした。
千年
小ラーメン(800円)を、カラメニンニクで。スープは、微乳化でカラメコールはしっかりと効く。資本系なので侮っていましたが、お店でスープを炊いているのですかね。こちら元住吉店は、他の豚山よりも、はるかに好印象。麺は、ごわつきのある太麺。なかなかの麺量。野菜は、ノーコールでも気前良く乗る。ややクタ気味なのが、好みから外れてしまった。豚は、小ぶりのバラが２つ。豚山は豚山 鶴見店以来、5店舗目の訪問でした。
eddie
マッコ
