5月23日(月)､午前10時50分頃に初訪問でオープン前外待ち前客3人後から続々とさすがです。
　並んでいる間にメニューを渡されて注文を確認されたので基本的な関西だし醤油ラーメンの｢ピストル｣810円(税込み890円)を口頭にて注文｡
　注文時､チャーシューの枚数と麺量を確認されたのでチャーシュー3枚､並盛りでオーダー(チャーシューは5枚まで同料金､大盛り1.5玉盛まで無料)｡
　午前11時､並んでから約10分ほどでオープン｡
　こちらは関西の名店｢人類みな麺類｣さんが最近東京でも神田店.新大久保店.水道橋店と多店舗展開している｢ラーメン大戦争｣新店｡
　新型コロナ対策は入口開放､カウンター手前にアルコール消毒設置､席間にアクリル板設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.消毒液実施しています。
　店内は黄色基調のシックでオシャレな､現在L字カウンター12席に2人掛けテーブル席が3卓あり氷入り🧊お水は出して頂きました(折り畳み荷物カゴあり)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの7人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､レンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料は見当たりません(コショウ､七味は申告制)｡
　約6分ほどで白い皿に乗って配膳されたそれは､
　名古屋コーチンの鶏ガラと貝柱から取ったとあるじんわり甘味を感じる旨味が染みる清湯醤油スープにフスマが見えるつるつる自家製中太ストレート麺が旨し😄😄😄｡
　具は丼に被さる薄切り大判の柔らかレアチャーシュー3枚にコリッとした極太メンマ2本､長ネギの笹切り等です。
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　大変な時期でのオープンですが､次回は大魚醤油ラーメンの｢平和｣や汁なし醤油ラーメンの｢錆びた刀｣を頂きにまた伺います☺️｡
　オープンおめでとうございます㊗️🎉🎉