平日12時30分、外待ち4名に接続。新宿のシェアオフィスで仕事中、RDBをクリクリ見ていると新店を発見、なんとオフィスから斜向かい。並びが短ければと思い向かい、結果並びました。
初日ですから回転は悪い事を想定、15分で店内へ、そこから10分弱で着丼となりました。

関西からの刺客の当店、神田店が開業した時に課題店にしてましたが、ここで食べれるとは思ってなかった。
ただ、赤坂の人類みな麺類はあまり合わず、このグループは自分に合うかやや疑問。
とはいえ、インパクト抜群の見た目ですし、一度食べておきましょう。

さて、スープから。うーん、甘い。甘塩っぱいスープ、その後から貝出汁かな魚介系の出汁を感じます。
うーん、どうなんだこれは…結構塩味も感じますし、判断に迷うスープ…

麺は全粒粉なのかな、粒々が麺に練り込まれてます。ツルツルの中太丸麺。ちゃんぽんみたい。モチモチ系の麺ですね。大盛1.5玉とはいえあまり量は無いですね。

チャーシューは薄切りのレアチャーシュー。こちらもまぁまぁ味が濃い。非常に薄切りなので丸めて食べていくとまずまずの食べ応え。低温調理で肉感もあるので結構旨いです。

あとはネギ。薄切りのネギで水に晒してあるのかな、辛味も無く爽やかで旨い。

途中で胡椒を貰ってゴリゴリ。黒と白の両方が貰えます。
サラッと食べてご馳走様でした。後会計でレジも行列。
錆びた刀がちょっと気になるのでまた行こうかな。