2003年10月創業。住宅街にファンキーな佇まいの江古田名店。
ジャマイカ内装とご機嫌なレゲエ流れるホップな雰囲気。

町田店主はラーメン創房玄店主の一番弟子で初台嗟哉で店長も。
屋号Yahmanはジャマイカの現地語でYES はいもちろんの意。

らはめんと塩らは二大構成に各々つけめん。並から大盛も同額。
鶏豚動物系に昆布煮干和出汁のW無化調醤油と自家製麺ウリ。

15時までのセットは少なめチャーシュー丼か角煮丼付き150円。
春期限定ゴマらはゴマつけに 汁なしあぶらと塩汁なしC-O。

ジャマイカ国旗 ボブマーリー レコード飾られBGMもレゲエ。
11時半すぐで満席。地元の年配夫婦や女性客が多いことも納得。

卓上に一味 ホットソース 黒胡椒 お酢。DEATH Sourceは廃止。
アフロからサラ髪になったヒゲ店主と手際良い女性助手体制。

鶏豚動物系と昆布椎茸煮干搭載の和出汁ブレンド渾身醤油に
ハリ弾力強い自家製ツルパツ麺と箸崩れ分厚い豚バラロール。

和出汁タレ旨味沁みたホロ柔豚バラは肉旨味ジューシー設え。
濃口メンマに味付け抜群江戸菜からの軽快シャキねぎ構成。

丸鶏メイン動物系に魚介系バランス良い余韻続くコク深醤油は
エシャロット搭載の香味油に帆立貝柱醤油ダレの無化調設え。

エッジ効かせたタピオカ粉練り込んだ自家製ストレート麺は
醤油出汁旨味に小麦薫るコシ弾力跳ね返し軽快ツルパツ食感。

一味に黒胡椒塗して無化調醤油から後半ステキなジャンク増し。
喉越し良いツルモチ麺に鮮やか具材一緒に豪快啜る至福時間。

初動動物出汁から魚介乾物ゆったり顔出す絶品醤油と自家製麺。
口溶け豚バラ旨味ジワジワ感じる無化調こだわる店主に脱帽。

ごちそうさまでした。