なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺二代目の逆襲」@よいちつけ麺研究所の写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

栃木県足利市でスケジュールを終えて移動中に遅い昼飯を頂く🍜🍥
国道を降りて直ぐのこちらだ❗
こちらのフラッグシップ🏁を頂く🎵

スープ
ボコボコ❗フツフツ❗スープ煮えてるんじゃね⁉️のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
高温故にか良く分からん🤣
付け汁だろうと飲んじゃう❗
ファーストインパクトは、スタンダードな豚骨🐷魚介だな❗
豚骨🐷の甘味が先行し、ショッパ無く良い感じ👍
煮えたぎっている間はシャバシャバだが落ち着いてくると少々の粘度を持っている❗
とは言ってもドロドロ系つけ汁では無い❗
後半戦に添えてある魚粉をブレンド❗
香ばしさが追加されるもショッパにはならず完結❗
割とお腹一杯で、割スープが有ったかどうか分からん❗
16点


太麺、だいたいストレート、黄色身が強い中華麺って感じ❗
しかし太さはうどんサイズ❗
こしの強さがマジうどん感❗ツルツルと軽快な表面だがモッチリとこしが強く、個人的に良い感じ👍
ずいぶん前に何度か頂いた記憶があるが、並盛でこんなに量が多かったろうか⁉️
300gは越えていそうな麺量だ❗
17点

チャーシュー
バラっぽいブロックstyleが3個❗
炙り仕様らしく、表面が旨そうな焦げをまとったビジュアルだ🎵
ブロックではあるものの柔らかさはブロックでは無く柔らかく身解れ宜しく焦げ臭く無く上々❗
やや脂の甘さとは別に甘じょっぱい感じがある❗
付け汁で保温して頂くと良い感じだ🎵
16点

他具材
メンマ、キャベツ🥬、味玉🥚、木耳、海苔の布陣だ❗
豚骨🐷魚介っぽく無いデフォルトで多勢な陣容だ🎵
メンマは薄味やや柔目のコリコリ❗
キャベツ🥬⁉️と最初はびっくり❗だったが軽く茹でシャッキリとしたこいつは付け汁に良く合う👍
味玉🥚はハーフで黄身が2割ほど半ねりくらいの柔らかさだがゆで卵🥚寄りのお味❗
木耳は博多系の細切りとは違って、デカイ大振りな乱切り仕様でコリコリ食感を楽しめる👍
海苔は魚粉の助け船🆘なので頂く時にはデロリンでとりあえず海苔❗
18点

他総評
スタンダード系豚骨🐷魚介つけ麺、シャバ系付け汁❗
の表現が的を得ていそう❗付け汁は甘い系で後半の温度低下🌡️を想定して煮えたぎって登場する👍これはとても親切で好きな配慮💕
麺が結構な太さで食感が宜しいだけにお腹一杯❇️
ビジュアルはやや古い感じだが、スタンダード豚骨🐷魚介にこの具材は相性良く飽きずに頂けた一杯🍜🍥
店舗は地方幹線道路沿いから移転し、お初の方にはまず発見出来ないだろうと思われる🤣
道路沿いでは無く、住宅路地に入ったような立地❗
最近、道路拡張工場が続き更に良く分からないだろう❗
駐車場🅿️は6台くらいかな⁉️
店舗周辺が路地なので、デカ車🚙はカンベン❗
お店は移転前同様黒い外観で、店内は居酒屋🍶🏮臭のする店内だ🎵
長くカウンターがあって、通路を挟んで小上がりがが並ぶ❗
うんっ❗居酒屋🍶🏮だろ⁉️
日中は学生さんのお腹を満たしているようだ😃
staffは元気があって好印象だ🎵
16点

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。