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平日23時、深夜ラーメン。空席多数。この時間でもツマミとビールの人もいますね。さすが高田馬場。さて、一番ベーシックな元をオーダー。こってり可能との事ですが、せめてもの抵抗として普通で。5分程で着丼。結構盛り沢山ですね。スープは東京豚骨って感じです。背脂プカプカで普通でも結構こってり。豚骨感はやや薄めでバランスの取れた飲みやすいスープですね。麺は中太縮れ麺、結構ボコボコと縮れており、スープとの絡みも良い感じです。ツルツル、モチモチ系の多加水麺ですね。結構な歯応えで旨いですね。夜じゃなければ大盛でいきたい。煮卵は上手。ちょうど良い感じでトロリと旨い。味もちょうど良く旨い。他の具材はまぁ普通でした。
たこすけ
メシマス・メニホーソ
00330033
翔太郎
ジン１９７１
さて、一番ベーシックな元をオーダー。こってり可能との事ですが、せめてもの抵抗として普通で。
5分程で着丼。結構盛り沢山ですね。
スープは東京豚骨って感じです。背脂プカプカで普通でも結構こってり。豚骨感はやや薄めでバランスの取れた飲みやすいスープですね。
麺は中太縮れ麺、結構ボコボコと縮れており、スープとの絡みも良い感じです。ツルツル、モチモチ系の多加水麺ですね。結構な歯応えで旨いですね。夜じゃなければ大盛でいきたい。
煮卵は上手。ちょうど良い感じでトロリと旨い。味もちょうど良く旨い。他の具材はまぁ普通でした。