※伊勢崎の老舗店

2022年2月19日(土)19:40到着、満席だがすぐに座れた。
湯菜坊で食べた後、伊勢崎市1位の麺匠えにしに行くつもりが夜勤明けだったので途中で寝てしまい、19:25に到着したが終了してました。
その後、こちらへ。
運良く、やっていました。
ＲＤＢやる前に一度来てると思うので2回目の訪問。
券売機で、
塩らーめん800円、味玉110円
を購入。

ラーメン登場。
ちょっと塩っぽくない色合いですね。
スープは魚介が前面に、動物系は下支えな感じ。
塩角も丸く、いい感じです。
美味しい魚介系スープですね。

麺は全粒粉入りの細ストレート、茹で加減良好。
加水低めの歯切れのいい麺でスープとの相性もいいですね。
麺量130g位。

具にはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、カイワレ、柚子皮、追加の味玉。
チャーシューは低温調理系のロース3枚、美味しいです。
味玉はいい半熟加減。
柚子は酸味がいい味変です。

美味しかったです。
昔から人気がありましたが、今も健在なんですね。
違ったメニューも食べてみたいです。