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コメント
こんばんは。
なかなか好印象だったみたいですね^^
こちらは気になっているので折を見て訪問したいです。
啓太 | 2022年5月30日 20:14おはようございます。
スープは生姜が利いて美味しそうですね。
チャーシューの代用品の鶏唐も良さげです。
甚平 | 2022年5月31日 07:30こんばんは！
今話題の、人気店ですねェ〜
店名やメニュー名に恥じない生姜の存在感が、パワフルさを物語ってますね😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年5月31日 21:03啓太さん、おはようございます！
生姜がしっかり効いておいしかったです。
なまえ | 2022年6月2日 05:25甚平さん、おはようございます！
この唐揚げがうまかったです。トッピがあれば増したいですね～。
なまえ | 2022年6月2日 05:26ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
パワフルで、太麺とのコンビネーションもよかったです。
なまえ | 2022年6月2日 05:28
マスク着用の女性2名で切り盛り。入って左手に券売機。その上に消毒液。正面のカウンターは間引かれていて5席。とはいえ、隣の席との距離は近く、仕切りがないのは気になった。右手前にテーブル席。
醤油に切れがあり、動物系（鶏だそう）のコクはよく出ている。力強くも醤油辛さは抑えられた俊逸なバランス。そこにガッツリ生姜を効かせれば、まずいはずがない。香味油は然程目立たなず。塩分濃度はやや高い。複雑性はないものの、ぐいぐい引っ張る吸引力があるスープ。
自家製という平打ちの縮れた太麺は、自分好みのつるもちタイプで、ほおばるのが楽しい。
具は、少量の刻み葱。海苔。太いメンマが2本。筋は目立たず、食べやすい。チャーシューの代わりに、厚みのある鶏唐揚げが2切れ。衣のカリっとした揚げ具合、肉の部分のはじけるような食感とも〇。
強めの醤油スープとガッツリ生姜風味の相性が抜群な一杯だった。