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「骨付焼豚そば(大盛り)+メンマ」@ちばき屋 葛西店の写真支那そばと呼ばれるような味が食べたくて、こちらにお邪魔します。

時間的に先客1名様。
ラッキー。

ワンタンと悩んだが初の骨付をお願いします。
「醤油でいいですか?」と聞かれ、反射的に「はい」と答えたが塩か何かがあるのかな?

3分程で提供された一杯。

見た目からも、これこれと言ったものでスープをすすると、まぁ旨い!
欲した味にドンピシャです。
動物、魚介系がいい塩梅でスッと入ってきてレンゲが止まらない。

細ちぢれ麺はツルパツッ食感で、ちょっと固まっていたのはご愛嬌かなw
咀嚼少なくズバッと食べ進められます。

メンマとシナチクの違いは分からないのは前提なのだが、なんとなくシナチクと呼びたいシャクコリで、このスープより、ちょい上の味の濃さがアクセント。

チャーシューもしっかり味のあるものが2枚。
焼豚と称したホロホロ煮豚は軟骨まで食べられる味シミなもの。
美味しくないわけがないが機会があるならビールのつまみで食べてみたい。

味玉無いのは完全にド忘れした結果。。。

スープに胡椒を振り、ちょっとだけ酢を入れと楽しみ
完食完飲。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

りょうまさん、おはようございます。

凄い高得点で大満足でしたか!
ラーメンコンダクターとしてのプライドでしょうか!?
支那そばにシナチクはもうマブダチですよね♪( *¯ ³¯*)
味玉はビジュアル考えてパスするとは!?
流石ですね👏

ひゃる | 2022年6月2日 07:21

こんにちは!
醤油か塩を選べるんですね。
・・だめだぁ...今もっともコッチ系の醤油スープをずっっっっっと飲んでたいです....ww。
胡椒に酢ですと!?
絶対旨いやつですねこりゃ~

ダイエットマン | 2022年6月2日 15:40

ひゃるさん
こんにちわ。

あだ名がどれくらいになるのか段々楽しみになってきた自分がいますw

こちらで味玉忘れるなどありえませんからパスですよね?。。。
(T~T)

りょうま | 2022年6月2日 16:50

ダイエットマンさん
こんにちわ。

あ!塩を選べるかは分かりません。
何かは選べそうな雰囲気でしたねw

さぁもうそろそろ浮いた腹筋に優しさ注入してあげても良いはないのでしょうか?

アプリも開き始めたようだしww

りょうま | 2022年6月2日 16:54

お疲れさまです

私も対したものではございません。
りょうまさん宜しくです。

このお店も中々良いお店見たいですね。
美味しそうです。
明日、上げるのは煮干しランキング1位で麺は極端に言うとボキボキの自家製です。
RDBでいろいろと変わりますよね(^^)

黄門チャマ | 2022年6月2日 20:29

ちばき屋と言えば、味玉。それを忘れてしまうとわ、らしくない失敗ですねw
ちょっと行きにくいエリアかも知れませんが、総武線の平井に「やなか草」ってお店があります。ちばき屋のご主人のお兄さん?が経営していて、勿論ラーメンのスタイルはちばき屋に酷似。
醤油、塩、味噌とラインナップされてますので、機会がありましたら是非覗いてみて下さい。結構、いいっすよ。

Dr.KOTO | 2022年6月2日 22:45

黄門チャマさん
おはようございます。

改めて宜しくお願いします。

皆さんホントに詳しいから参考になります。
ボキボキですか?楽しみにしてますw

りょうま | 2022年6月3日 09:07

Dr.KOTOさん
おはようございます。

はい。やらかしました。。。(汗)

また貴重な情報をありがとうございます。
「やなか草」ですね。

調べて突撃したいと思います!

りょうま | 2022年6月3日 09:17