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80点
百尾煮干し醤油らーめん[ラーメン/煮干し]
煮干しらーめん 田中にぼる（神奈川県川崎市高津区）りょちん

「百尾煮干し醤油らーめん」@煮干しらーめん 田中にぼるの写真5/12分

前回訪問からメニュー構成が変わっていた。

百尾、ものすごいマッドかと思いましたが、ある程度はどなたにでも美味しく食べれる感じの煮干し度合い。個人的にはもっとマッドにしても良いかなと思いながらも、にぼり10分を加えて満足な仕上がりに調整。

麺の茹で加減は良く、喉越し抜群であっという間に完食。

満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

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