12月15分お店到着。
先客4名。平日ということもあると思いますが、空いているのは助かる。
入って右手の券売機で食券を購入。
ラーメンと生卵。さらに、先日このお店を調べていたときに気になったギルティという辛い味変調味料の食券を購入。あいている席にどうぞ、とのことで券売機すぐ近くの席に座り、食券をハイカウンターに出します。
食券はすぐに回収。
BGMははなわの八王子のうたやファンキーモンキーベイビーズなど八王子縁の歌手の歌が流れています。
店内は明るい感じできれいなのですが、何かの居抜きなのかな。
カウンターの下の足置きや壁など雑な造りという感じがします。
夢を語れは、白山店以来の訪問。
とてもおいしかったのですが、近くにないのでなかなか行けずにいた。しかし、なんと八王子にお店ができた！
これは嬉しいかぎり。
平塚に富士丸ができたり、八王子に夢を語れができたり、すぐに行けるところにアツいラーメン屋さんができるのは嬉しい限り。
食券提出から3分ほどで生卵が登場。
ひよこっぽいカワイイ器に割られた状態で入っています。
15分ほど待ちコール。
ヤサイニンニクでお願いしました。
ヤサイは細長いタワーのよう。ノーコールでもアブラは少しふりかけられるようです。
まずはヤサイをてっぺんからアブラとともにいただきます。
アブラはとろとろ。ほんのり味がついているようでヤサイがおいしくなる。ヤサイは先日の富士丸ほどではありませんが、くたくた。細くても高く盛ってあるので量はなかなか多い。
アブラがかかったヤサイを食べた後はレンゲでスープをヤサイにまわしかけて食べます。
少し遅れてギルティが登場。名前に似合わず、先ほどの生卵同様、カワイイ器での登場。
端豚とラーメンに入っているものより粗く刻まれたニンニク、たっぷりのアブラ（液体も固体も）に一味のような辛味がかけられたものでした。
麺は二郎標準の麺。ゴワゴワしていておいしい。
スープは非乳化系。しょっぱさと二郎特有の甘味がどちらも弱め。
卓上にカエシがあれば追加したいくらいでしたがなかった。
中盤、溶いた生卵に麺をうつして食べます。
次はギルティに麺を入れて食べます。んー。体に悪いうまさ。スープを吸った麺とアブラ、辛味がよく合う。
どちらも一口ずつ試したところで、生卵の器にギルティを移しました。
生卵の器をよく混ぜて麺を再び投入し、一口。
あー。いいですねぇ。
中盤から後半にかけてはほとんどの麺をこの生卵ギルティに移して食べました。
豚はヤサイの下にありました。
分厚くて柔らかいものが2つ。巻きバラかな。
柔らかいし、味も染みているし、でかい！
いい豚です。
いやー、おいしかった！次回は汁なしを試してみよう。