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塚本で高井田系ラーメン！久しぶりのこちら、大通りからちょっと入ってお店の前のパーキングに愛車を止めていそいそと(^^)王道の中華そば。スープのルックスは高井田系だけど、塩っぱくないマイルドな濃口醤油。動物系と魚介系の出汁もしっかり甘辛な味わい。麺は外注だけどミネヤ食品工業謹製の中太ストレート麺は小麦の風味もバッチリの旨麺です。トッピングのメインは炙りイベリコ豚のチャーシューとざく切りの大太葱。この葱、パリパリとした食感で良い箸休めになりますね！高井田系と言うと粗野なイメージだけど、ここの中華そばは、ブレンド醤油に拘った出汁感たっぷしの美味しいラーメンです。ご馳走さまでした。
山田村小僧
Tamagooo
№61
とくちゃん
Ra麺@答えくん
久しぶりのこちら、大通りからちょっと入ってお店の前のパーキングに愛車を止めていそいそと(^^)
王道の中華そば。
スープのルックスは高井田系だけど、塩っぱくないマイルドな濃口醤油。動物系と魚介系の出汁もしっかり甘辛な味わい。
麺は外注だけどミネヤ食品工業謹製の中太ストレート麺は小麦の風味もバッチリの旨麺です。
トッピングのメインは炙りイベリコ豚のチャーシューとざく切りの大太葱。この葱、パリパリとした食感で良い箸休めになりますね！
高井田系と言うと粗野なイメージだけど、ここの中華そばは、ブレンド醤油に拘った出汁感たっぷしの美味しいラーメンです。
ご馳走さまでした。