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ソバの一杯。今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから🍜。KITTE丸の内 かね田『ざるそば(粗挽き)+牛ひつまぶし』駄目な隣人のセカンドブランドが、KITTEに。ソバLIKEなつけ麺があるという事で、気になって初訪。麺は菅野製麺の見た目蕎麦な細麺。数種の小麦を全粒粉とブレンドしたストレートな麺は、見た目よりも多加水な仕上がり。つけ汁は、節系と煮干しを和出汁で纏め、酸味をかなり強目に出したチューニング。コレはかなり振ってきたなぁって感じ。麺側に低温チャーシューに枕木メンマ、多めのネギとミツバ、つけ汁にバラ肉の構成。牛ひつまぶし🐃は、そのまま⇒玉子🥚かけご飯⇒薬味⇒出汁と楽しんでFinish。駄目な隣人のウリである無料生卵と海苔は、そのまま受け継ぎ、コスパは抜群。一度、試したかったご飯物も堪能。さぁ、仕事頑張りますか！
牛ひつまぶし。 次回は、これ狙ってみようと思います
ここはあの系列ですか。 蕎麦っぽいのも面白そうですね。
junjun
eddie
きたかた スルスル
ニンニクマン
kamepi-
今日も今日とて夜仕事って事で、
一杯引っ掛けてから🍜。
KITTE丸の内 かね田
『ざるそば(粗挽き)+牛ひつまぶし』
駄目な隣人のセカンドブランドが、KITTEに。
ソバLIKEなつけ麺があるという事で、気になって初訪。
麺は菅野製麺の見た目蕎麦な細麺。
数種の小麦を全粒粉とブレンドしたストレートな麺は、
見た目よりも多加水な仕上がり。
つけ汁は、節系と煮干しを和出汁で纏め、
酸味をかなり強目に出したチューニング。
コレはかなり振ってきたなぁって感じ。
麺側に低温チャーシューに枕木メンマ、
多めのネギとミツバ、つけ汁にバラ肉の構成。
牛ひつまぶし🐃は、
そのまま⇒玉子🥚かけご飯⇒薬味⇒出汁と楽しんでFinish。
駄目な隣人のウリである無料生卵と海苔は、
そのまま受け継ぎ、コスパは抜群。
一度、試したかったご飯物も堪能。
さぁ、仕事頑張りますか！