気になってたこちら。
最近はなぜか都内の二郎系新店のレビューが少ない傾向。
出身店を考えると・・・
到着時10名程の並び。地元？のご年配夫婦も並んでいます。
ゆっくりとした回転で30分ほど待って店内へ。
狭い店内ですがカウンター下荷物棚やコート掛けもあり収納は◎
出身店はあまり行っていませんが、見たことあるかも？
もちろんスープは店内炊きで寸胴が２つ時折グリグリしていますね。
平ざるでロット４。SNSで告知していましたが麺量は計ってないらしいので
店主の匙加減？
程なくしてコールタイム。
ニンニク少な目、アブラで～
アブラは別容易でドロッと最後にかけられます。
早速ズバズバ、やや柔めのモッチリ自家製麺がｳﾏｰ。
カタメ、ヤワメはできないので、しょうがないですが個人的には
もう少しカタメが好み
野菜はデフォでもPOPに書かれた通り結構多め。
チョイクタ気味です。
豚は厚みのある4枚＋角ばったのが１個
脂身がしっかりとあってGOOD!
ただ肉部分はやや硬めかも。ただ1枚100円なのでCPはいいですね。
スープは微乳化。カエシはちょうどいいかな。
ウズラが1個デフォで乗っています。
アブラは味付きで、券売機に「×」となってましたが、脂生玉子が気になるところ。
スルスルっと完食。
アクセスはあまりよくはないですが、今後はもっと行列になる？