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「特製醤油  1250円」@らぁめん鴇の写真6月8日  10時20分  2022年 106杯目

神奈川県で食べたかったお店ベスト3に入っていたこちらへ初来店

仕事終わりでいつも町田の社用を終わらせて初めて降りる藤沢駅は思ったよりも栄えていて小田急は南口側で北口へ移動し徒歩5分ほどで到着

外に丸椅子8個用意してあり一巡目確定は助かります

お店のTwitter見ると今日で丸7周年だそうでお祝いの花も飾ってあります、おめでとうございます(外観写真に上げてあります)

特にいつも通りの営業は私のような初来店のお客さんにはありがたいです

定刻よりかなり早く10時44分にオープンで奥のカウンターから詰めて座って私は奥の壁に向かってるカウンター2席へ案内です
10時49分に着席

私より若いご夫婦お二人の丁寧接客は綱島の「笑歩」と同じ空気感で、特に奥様は若いのに素晴らしい気遣いで常連が多いのも納得です

本当は鴨そばマシが食べたかったのですが今は提供してないようで、データベースの直近40レビューはまさかの醤油オンリーなので私も同じ特製醤油を券売機で購入

提供は11時01分

スープは黒豚、地鶏、浅利、魚介、乾燥野菜等しか記載はありませんが奥深い旨味が出し全体に出ていてちょうど良いかえしのバランスで抜群で、三鷹の「さくら井」の醤油以来の衝撃を受ける旨さです

麺中細ストレート150グラムくらいでツルツルしなやかでこの上品なスープにピッタリです

トッピングは豚チャーシュー4枚、太メンマ2本、ネギ、味玉、ネギ、海苔
チャーシューは4種類部位が少し違いますがRDBではNo.1の私好みの柔らかさと美味しさで連食でなければ肉めしも追加発注したかったほどの美味さです
太メンマは食感がコリッとしている私好みで、味玉も中トロっ味付けも抜群の美味しさで全てにスキがない出来で驚きです

11時08分に全て綺麗に完食しご夫婦に「川崎から来た甲斐あった美味しさでまた食べに来ます」と伝えてお店を出ると外椅子は埋まっていて10名ほどの待ちの人気なのがわかる、令和4年でNo.1の醤油ラーメンに出会えました

データベースの醤油では「さくら井」と同率のNo.1です
(むかんさんは店の接客スタイルでプラス5点なので)

この美味しさならばデフォルトの塩やたまに提供するつけ麺も是非食べてみたいので、いずれ藤沢遠征で来店したいとても良いお店でした

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

2年前に次男と店の前まで行きましたが、
並ぶのがイヤというので断念しました。
神奈川では何食か食べてますが、レポはここを回避した家系のみです💦

やっぱりネコが好き | 2022年6月8日 11:54

どもです!
ここは藤沢の誉れですね。
高採点で嬉しいです。
結構ご無沙汰しているので久しぶりに行きたいところ。
たしか初訪問で3連食したんでした。

さぴお | 2022年6月8日 12:01

川崎のタッツーさん、こんにちは!

ちょっと写真のピントがズレているのが残念ですが、美味しさは伝わってきました♪
95点とはかなりのハイスコアですね(+o+)

つちのこ | 2022年6月8日 12:06

ネコさん、そんな事があったですね😅
神奈川なレポも確かに見かけた事なかったですね😳ここは私には抜群に合いましたよ✨

川崎のタッツー | 2022年6月8日 12:21

さぴおさん、ここは期待値を大幅に上回る美味しさで大満足でした👍
実は一軒にさぴおさん絶賛のお店に記帳してからこちらと思ったのですが、順番変えてこちらから食べましたよ😁
さぴおさんの先月大台レポのお店は明日以降に上げますね🖐️

川崎のタッツー | 2022年6月8日 12:23

つちのこさん、もう一台のスマホの写真に変えたみましたがどうですかね?
いやー醤油では三年ぶりくらいに驚きましたよ、美味しくて😊

川崎のタッツー | 2022年6月8日 12:24

こんにちは。
平日この時間にいけるのはいいですね!
RDBではNo.1の醤油ですか?!
行けるかは不明ですがとりあえずBMして今後の楽しみに取っておきます💧

ケーン | 2022年6月8日 12:44

どもです。
冬に飯田商店で食べた帰りに電車の窓から
長蛇の列が見えました😜
慌てて調べたら鴇さんだったので
覚えてます🤩

こんにちは。

絶賛ですね(^^♪。
すぐにでも飛んでゆきたいのですが、茨城から味沢まで行くのは広島より遠く感じます。
機会見て必ず追随します。

glucose | 2022年6月8日 13:00

ケーンさん、私の仕事の良いところは平日の昼に行ける事ですね👌
なかなかこの地域は行けないと思いますが是非👍

川崎のタッツー | 2022年6月8日 13:16

ガッチャマンさん、東海道線からだと確かに長蛇の見えそうですね😅
私の神奈川県では暫定No.1の美味しさでしたよ✨

川崎のタッツー | 2022年6月8日 13:18

glucoseさん、確かにフットワーク軽いノイドさんだったら来月辺りにでも直ぐ食べに来てくれそうですが普通は茨城県から藤沢駅はかなり遠いですよね😅
私が茨城県の行きたいお店に全く行けないのと同じですね🤚

川崎のタッツー | 2022年6月8日 13:20

こんにちは。
高得点ですね。
こちらは行ってみたいです。

こんにちは。藤沢とは珍しいですね。こちらは自分も高評価の店です。連食とありますが、こちらが一軒目でしょうか?また、鴨そばは頂いてみたいです。

いたのーじ | 2022年6月8日 17:23

いたのーじさん、珍しくそちらの方面攻めてみましたよ😁こちらが1軒目で大満足で鴨そばも私是非とも食べたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年6月8日 17:28

とある高校生さん、茨城県からは遠いですが是非👍

川崎のタッツー | 2022年6月8日 17:36

何たる高得点!素晴らしい麺活でしたね。
ワタシは関東転勤で神奈川県民になると思ってましたが、
縁あって千葉県民になりました。
藤沢かぁ!遠いなぁ!でも行ってみたいなぁ!

あたと_13号 | 2022年6月8日 18:19

こんにちは!
やはり文句無しの高得点ですね~
僕も行かなくては!!です。

eddie | 2022年6月8日 19:05

あたとさん、神奈川県も名店ぞろいですが南方面に多いんですよね😅私の住んでる川崎市北部は東京に出た方が近いんですよ🤚

川崎のタッツー | 2022年6月8日 19:17

eddieさん、オープン前から並べば平日ならばそこまで待たなくて食べれるので是非👍

川崎のタッツー | 2022年6月8日 19:18

こんばんは。
ここ美味しいですよね^^私は鴨そば食べましたが、かなり感動した覚えがあるので、この点数も納得です♪アルコールなかったのだけが残念でした(笑)

poti | 2022年6月8日 20:17

potiさん、ここ本当に思った以上の美味しさは「さくら井」でしたよ☺️鴨そばの提供はやってなかったのでやはり鴨の仕入れが難しくなってきてるんですかね🤔

川崎のタッツー | 2022年6月8日 20:22

思ったより藤沢は栄えてましたか😆
こちらも行ってみたいですけど、遠いなぁ😅
奥様の存在は重要ですよね。

NORTH | 2022年6月8日 21:25

ここは私も響きましたよ。
塩派ですが、86点付けましたから、醤油派ならもっと響くでしょうね。

RAMENOID | 2022年6月8日 21:38

NORTHさん、神奈川県民でも南側は全く未開拓なので新鮮でしたね👍ここは遠いと思いますが来る価値ありますよ😁

川崎のタッツー | 2022年6月9日 03:13

RAMEOIDさん、久しぶり食べていて唸ってましたよ(笑)塩も美味しそうなのでもう一度いずれ食べに行きますね👌

川崎のタッツー | 2022年6月9日 03:14

暫定ながらR4年の
ナンバーワン醤油ですか!?
大船で商用があるので、足を延ばしてお邪魔してみたいですね。

YMK | 2022年6月9日 13:31

YMKさん、並びますが回転は悪くないようなので一度是非😁

川崎のタッツー | 2022年6月9日 13:56

川崎のタッツーさん、こんばんは②

ナンバーワンよりオンリーワン…
じゃなくて醤油派の自分に気になる店となりました!
平日は無理そうなので土曜日ですかね🤔
しかしながら相当並び覚悟しなきゃいけないようですね💦
美味い店の醤油が(・ε・`●)タベタィ

ひゃる | 2022年6月9日 21:04

ひゃるさん、醤油くくりならば「さくら井」と同率な首位タイの感動レベルの美味しさでしたよ✨ただこちらも平日のスタートだったからこのくらいの並びで済みましたが、土曜日はこの倍以上は並ぶと思いますね😅でも並ぶ甲斐あるオススメのお店ですよ😁

川崎のタッツー | 2022年6月9日 22:09

タッツーさん、
大きく分類するとネオ中華に入るんですかね。
でも、レベルは桁違い。僕もそう思いました。

まなけん | 2022年6月9日 22:27

まなけんさん、このネオ中華はその桁違いの美味しさで正直、店内連食したかったレベルでしたよ👍やっぱり好み合いますね😊

川崎のタッツー | 2022年6月9日 22:29

少し遅まき乍らのこんにちは。

響きましたね!
さくら井の醤油が引き合いに出る程ですか。
7年間のブラッシュアップの賜物なんでしょうね。

維新のご出身と聞いています。
私により近い目黒の維新に再訪したくなりました。

おゆ | 2022年6月10日 11:37

おゆさん、久しぶりにこれはっと思えたとても美味しい醤油でしたよ👍出身の「維新」はまだ行った事ないので年内にでもそちらも食べに行きますよ😁

川崎のタッツー | 2022年6月10日 11:44