> ここで店主が麺を追加投入。

そうでした。そうでした。自分のときも、そうでした。

「そんなのあり？！」って思ったのを思い出しました。

後からの大盛変更すら認めないお店もあると言うのに、

こちらのお店はいったい．．．思い出しました。

非乳化のスープが、まとまりを与えない感じに寂しさを

覚えたことも、思い出しました。

オススメは．．．　ですよねぇｗｗｗ

あかいら！ | 2009年3月28日 09:55

あっ！様

いや～このお店は好きなんですよｗ
好きなんですが･･･ｗ
オススメというとね、なんともはや＾＾；

ま、これからも定点観測をしていきたいと
思っています＾＾

フリーダム | 2009年3月28日 10:16

KMです。
確か前にも書いたのですが、ここは鰹節が
合いますね。
人によってはここの味が合うようです。常習性も出るようです。

少しケチケチした所があったので、ガッカリしたこともあります。
また行ってみないと分かりませんね。

>「自信をもって他の人にオススメできる。」

ラーメンを人に勧めるのは難しいですね。
どんな人でもラーメンにはウルサイのです。
今度書きますが、この基準は無理があるので、他人の味覚に関係ある
評価基準は止めた方がいいだろう、というのが持論です。
好みが分かった人以外には絶対に薦めたくありません。

素直に自分の基準で評価すればいいと思います。
自分はラーメンを美味しいと思って食べていますので、単純に高得点です。
美味い物をたべて、うまい、というのが食の楽しみです。
９３点をつけて、どこが悪いのだ、と言った感じです。
６０点問題は何とかしたいですね。

KM | 2009年3月28日 19:30

フリーダム様
当方、世田谷のラーメン店の選定にフリーダムさんのレポート参考にさせて頂いております。
点数は、当然参考にしますが、気にしておりません。人によって味覚バラバラですから。

ＲＤＢには、採点基準が設けられてますが、一方、その採点は主観的な満足度だとも記載しております。ＫＭさんが言われるように、他人に勧められるか否かを基準としなくてもいいと当方も思います。（ちょっと無理がある）

二郎系ラーメンには９０点以上の採点多いですが（当方も同類）、とても万人受けするラーメンとは思えません。点数よりも、レポートの内容、色々な方の採点のバラツキ等を参考にすればよいのでは、と思ってます。そういう意味で、誹謗中傷はともかく、低得点のレポートもキッチリ掲載して欲しいと望んでます。（最近、低得点のレポートが隠されてる場合あるので、ちょっと気がかり）

残念ながら、世田谷の二郎は、当方の口に合うものではありませんでした。ただ、満足された方は、素直に高得点付ければよいと思います。その方が、この店の特徴が明確になるのではないかと思う次第です。

buriburi | 2009年3月28日 23:11

KM様

こんばんわ＾＾
コメントありがとうございます。

ただ今飲み会から戻ったばかりできちんとレスできるか
心配なところですが、頂いた誠実なコメントにお返事を
書きたい衝動に素直に従ってみたいと思います。
乱筆ご容赦下さい＾＾；

＞今度書きますが、この基準は無理があるので、他人の味覚に関係ある
＞評価基準は止めた方がいいだろう、というのが持論です。
＞好みが分かった人以外には絶対に薦めたくありません。
まさにこの点に激しく同意したいのが本音ですｗ

いかなる採点も客観的な視点であろうとなかろうと主観的なものですよね。
オススメするにあたっては相手のことを良く知る必要が本当はあるはずです。
これは確かKMのレビューにも同様の意見がありましたよね。
相手がどのレベルで、というか、どういうスタンスでどういう好みか、
というのが分かっていないと点数もへったくれもありませんよね。
一方でそれが現行の採点基準であるわけで本当に悩むところです。

今回のレビューは正直よく考えさせられました。
未だに答えを出せずにいるような感じです。
過去に好きなものを好きと言える場に感謝みたいなことを書いておきながら、
最近ではこのサイトを利用しているのだから採点基準にはなるべく沿う
ようにしたいという思いを捨てることができないでいます。
迷っている、ということです。

今回最後の方で採点について少し書いたのは、
恥ずかしながらそういう迷いが自分にはあります、というのを
少しは表明してもいいんじゃないかと、いや書くべきなのかも
しれないと思って書いてみました。

KMさんとburiburiさんのホントに嬉しいコメントに感謝してます。
今回のお二人のコメントを「好きなものを好きと書いてくれ」
というご意見だと受け取らせて頂きました。
なにか心強い気持ちです（少々勝手かもですが＾＾；）。

と、まぁしたたかに酔っている状態で思うままに書いてしまいました。
今後ともらーめんを食べた折には、地味に採点していきたいと思っています。
みなさんにご意見を賜りつつ、思うところを書いてゆきたいと思っています。
これからもよろしくです＾＾

フリーダム | 2009年3月29日 01:11

buriburi様

こんばんわ＾＾
コメントありがとうございます。

＞ＲＤＢには、採点基準が設けられてますが、
＞一方、その採点は主観的な満足度だとも記載しております。
このご指摘には心の中のモヤが少し晴れた思いがしました。
少し気にしすぎていたのかもしれません。

実のところ、本音を明かしてしまえば、今回の採点80点を
考えていました。点数的にはそうたいした違いはないのかも
しれませんが、これが今の私には非常に大きい壁に思えました。

私は過去にこのお店の味に衝撃を受け、高得点の採点をしていますが、
あるときを境に好みに変化があり、それ以来自分の中でもこのお店の
採点を少し持て余しています。でも何度か訪問し、採点をせずにいた
のは単に時間的な都合で記憶があいまいになっていたからですが、
今回は前回の採点と同様の、またはそれ以上の味と思い、自分の記録
としてもこの店の味への安定度を書き残す意味で採点しました。

でも採点するためにらーめんを食べているわけではないので、
食べたいものを食べるべく、以前食べたあの衝撃を味わいたくて、
時々訪問し、定点観測をつづけてもいるわけであります。
それが採点活動にうまくフィードバックできるかが最近の関心事でも
あるわけですが、buriburiさんのコメントに何かヒントを得た気が
しています。

ところで低得点の採点に関してですが、私も近い意見を持っている
と言えそうです。理由がきちんと書かれていれば、
実は低得点の採点であっても色々と参考になりますよね。
私の場合ですと、そのお店に行く行かないということではなく、
良く知った世田谷のお店などでは思い入れが強い分、
特に参考にしています。

それから知っているお店の採点で新たに好みの近いユーザーを
端的に探すには得点が良いインデックスになるのではないか
と思っていて、その意味では低得点も高得点も参考になるのでした。
たくさんのレビューを全部読むには現代は忙しすぎますｗ
まぁ最後は点数よりもやっぱり内容なのですが、
新たにラーメン屋さんを開拓するにしても好みの近いユーザー様を
知っておくのは、時間やお金の制約がある中で、大事なことだと
思っています。都内のラーメン屋さんの数は半端ありませんからねｗ

＞残念ながら、世田谷の二郎は、当方の口に合うものではありませんでした。
＞ただ、満足された方は、素直に高得点付ければよいと思います

フリーダム | 2009年3月29日 02:06