Item: 麺屋かむい
Rating: 80
Author: エイザンチョウ

80点

日曜夕方に初訪問。先客4人、後3人。
食券で醤油ラーメンを購入して席に座る。
ワンオペで何の案内もないが、しばらくすると食券を取りに来て一安心。

約8分で着丼。
長岡生姜醤油ラーメンは初めてだが、見た目は普通の醤油ラーメン。
スープは少し甘めの醤油に生姜の風味があり、なかなか美味い！
麺は細麺でデフォルトだと柔らかめだが、スープに絡んで美味い！
チャーシューは薄切りのロースで少し臭みがあったのが残念。メンマは普通。ほうれん草はスープに合っていてとても美味かった。
全体的に美味い醤油だが、量も含めて何か物足りなさを感じてしまった。
ワンオペで仕方ない部分はあるかもだが、いらっしゃい、ありがとうございましたという挨拶もないのはどうかな。