訪問日時:2022/06/08(水)14:00頃

先月、地元荒川区町屋に新装オープンしたお店。
いつも通る駅前なのだがこれまで時間帯がなかなか合わず、休みを取った本日ようやく初訪問。

平日昼営業時間とはいえ、二郎系にしては珍しく行列なし。
券売機で表題の食券購入後すぐにご案内♪

ホールは威勢の良い女性店員さんと厨房は若い長身の男性店主さんの２名体制。
(居抜き前はつくねが旨い居酒屋で、実は訪問歴あり)

奥の団体テーブル席があった場所が製麺スペースになっているようだ。

さほど待つことなく、席番号で「7番の麺少なめのお客さま、トッピングは？」

他のお客さんのコールと提供された量をチラ見確認していたので表題の「控えめ」コール😅
すっかりヘタレジロリアンですが、結果適量。

同行の妻は、強気の麺量ノーマル300gでニンニクマシ。
ノーコールでもけっこうな野菜量。

着丼。
スープは醤油がギリっと効いた非乳化系スープ。
旨いんだけど、もしコレ完飲したら本能的に生命の危険を感じるレベル😅

麺は二郎系にしてはやや細めでストレートの短め。
ワシワシモグモグするタイプではなく、啜れるので食べやすい。
自家製麺、旨し。
少なめコールだと思ってたよりも少なかったかも。

豚はトロトロとまではいかないがしっとり柔らかめで、味も適度な塩分で旨い。
次回は2枚にするかな。

野菜はもやし多めのシャキシャキ系。
チョイマシでも十分の量。
スープも塩分濃いので天地返し推奨。

遠い昔の記憶だから定かでないが、全体的にメグジ(ラーメン二郎目黒店)に近い系統かも。
もちろんメグジはレジェンド級の神レベルだけど、こちらもこれはこれで全然アリ😊

場所は町屋の駅出てすぐなので、近隣の西日暮里「えどもんど」くらい人気が出ても良さそうなものだが、オープン以来いつも行列を見たことがないのが心配。

町屋は二郎系長続きしないんだよな…
かつて駅裏にあった「ジロリアン」という店も未訪問のままあっという間に消えたし😓

応援のためにもまた再訪しようかな。

美味しかったです。
ごちそうさまでした🙇‍♂️🍜