19:05頃 再訪。

twitterにて「豚清湯 艶つけ麺」が始まったとの事…色々と調べるも未だ情報はなく、それではと偵察に行ってきました^^

先客なし、後客3名。
オープン当初は店内にあった券売機が入り口脇の店舗外へ移動していました。

食券を購入し店内に入るとガマンさんがお出迎え、食券を渡すと「ニンニク入れますか〜？」と聞かれ「なし」でお願いしました^^;

店内奥の二人掛けテーブル席へ着席…誰も居なかったので店内を見渡すと、沢山の絵が飾られている何とも不思議な空間だったんですね〜

ニンニク入れてビールも飲みたかったんですが、諸事情によりガマン^^;

着席後8分ほどで着丼です。
味玉が…何時も御心遣いありがとうございま〜す^^

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん､旨〜い♪もち姫配合の手打ち式超極太麺は表面僅かにデロッと芯はムギュとした何とも言えない歯応えで、小麦がバッチリと感じられニュルッとした昆布水が絡めてあるので旨味も程好く…そのままでもズルズルイケちゃうヘブン麺で、結構好きかも^^

続けてスープに潜らせズズッと…
細かな背脂浮かぶ豚のコクがあるサラッとした口当たりで、塩ダレがキリッと効いた塩味高めなスープがクセの有るヘブン麺に意外とマッチして…ズバズバ啜れちゃいますね〜

スープの中には薫香良い柔らかチャー1枚、小さなブロック状の脂身プルンで味付け濃い目なバラ肉が3個ほど入っており、メンマ数本はコリコリ食感、味玉は黄身までシッカリとタレが染み込んだシットリネットリゼリー状でチャーを載せて大変美味しくいただけました♪

ヘブン麺をジックリと味わいながら食べ進めアッという間に固形物を完食、割りスープあるのかどうかわからず…ジャスミン茶でセルフ割りしてグビッと美味しく完飲です。

食べる前は正直この麺でつけ麺って、どうなのかな〜？と思っていましたが…
なかなかどうしてな艶つけ麺で、次回はニンニク入れて大盛りでもイイかな〜

色々とありがとうございました〜m(_ _)m
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪